“你會(huì)搟餃子皮嗎？”

一個(gè)聲音在頭頂炸響。

林一舟舉著剛發(fā)下的圍裙正發(fā)呆。

他的新工牌還在胸前搖搖晃晃，一根線差點(diǎn)被廚房門夾斷。

他抬頭，映入眼簾的是一雙不耐煩的眼睛，眼角還帶著沒(méi)睡醒的***。

“搟。

會(huì)吧？”

他試探著答，手指在圍裙布料上捏出一條微不可察的折痕。

其實(shí)說(shuō)不會(huì)也不太準(zhǔn)確，畢竟小時(shí)候家里做年夜飯，他負(fù)責(zé)和面、搟皮，每回把灶臺(tái)搞得像面粉爆炸現(xiàn)場(chǎng)。

但那和眼前這巨大開(kāi)放式廚房、閃閃發(fā)光的不銹鋼案臺(tái)，終究天差地遠(yuǎn)。

“得了，隨我來(lái)?！?br>
聲音的主人叫阿福，是傳說(shuō)中后廚唯二的八卦中樞，目測(cè)比他虛長(zhǎng)一兩年，動(dòng)作卻慢吞吞把一袋面粉拖得地上一道雪痕。

“廚房規(guī)矩‘一條線不亂走’，小心王老板看見(jiàn)你七拐八拐跑丟了腦袋。”

林一舟訕訕地笑，低頭跟在阿福身后，腳下不自覺(jué)繃緊。

整個(gè)廚房熱氣騰騰。

大鍋湯咕嘟作響，鐵鏟碰鍋邊的叮當(dāng)聲為主旋律，還有人正手起刀落剁排骨、清脆如竹雨。

長(zhǎng)年煙火熏出的油光混雜著香氣，仿佛漂浮在燈光里，潮濕又有些刺鼻。

案臺(tái)邊，一個(gè)燙著泡面頭、身材乾瘦的青年靠著柱子，指尖夾著半截胡蘿卜。

當(dāng)阿福把林一舟“押送”至他面前時(shí)，他沒(méi)抬頭，只扔出一句：“新來(lái)的？”

林一舟點(diǎn)頭，暗暗咽了下口水：“林。

林一舟?！?br>
泡面頭青年終于抬頭，眉眼懶洋洋地一掃，卻忽然露出神采：“你穿工牌的姿勢(shì)不對(duì)。

圍裙也扎反了?！?br>
“哈？”

林一舟低頭一看，工牌正掛到了后背，圍裙下端朝上。

“噢，抱歉，我?！?br>
“別緊張，以后你自然會(huì)適應(yīng)廚房的***速度與混亂美學(xué)。

我叫陳子昂，二廚，專門欺負(fù)新人的?！?br>
話音剛落，他眼神一轉(zhuǎn)，像抓住什么取樂(lè)機(jī)會(huì)：“你既然會(huì)搟皮，那今天的三百個(gè)餃子皮就交給你了?！?br>
“不，不是說(shuō)一天只搟一百個(gè)嗎？”

阿福斜眼，悄悄用手肘戳林一舟胳膊，“別信他，這是今年第七個(gè)被坑的新手了。”

陳子昂悠然一笑，杵著案臺(tái)假裝思索：“今天是特殊日子。

老板心血來(lái)潮請(qǐng)人首播廚藝，外加美食博主考察，**得刷存在感?！?br>
“首播還帶美食博主？”

林一舟驚訝沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，指縫里還殘留著面粉屑的柔軟質(zhì)感。

“可不是。”

阿福偷偷湊近，聲音帶著調(diào)侃，“準(zhǔn)備好被全網(wǎng)圍觀你搟皮的丑態(tài)吧。

我的小舟同志?！?br>
林一舟剛鼓起勇氣摸面團(tuán)，就聽(tīng)到前廳傳來(lái)一陣高跟鞋敲地的節(jié)奏，像要踩出廚房的主旋律。

緊接著，一道清脆卻不失鋒利的女聲在背后響起：“老板人呢？

誰(shuí)在做招牌餃子？

讓濟(jì)南大胃王挑戰(zhàn)首播，別又給人糊一桌?！?br>
他正要回頭，肩膀被阿福死死按?。骸皠e動(dòng)，那是蘇棠，傳說(shuō)中的‘美食毒舌’，王老板為首播特請(qǐng)的網(wǎng)紅。

別讓她逮住你出錯(cuò)，****能加速你社死?！?br>
蘇棠沒(méi)等他轉(zhuǎn)身，就己經(jīng)自己繞到了案臺(tái)這頭。

她目光利落地掃了一圈廚房，最后落在林一舟僵硬的身影和桌子上攤開(kāi)的不規(guī)則面團(tuán)上。

“餃子皮準(zhǔn)備多久了？

面餳到手感了嗎？

秤沒(méi)上準(zhǔn)？”

陳子昂“哼”的一聲：“小蘇，今天是新手操刀，標(biāo)準(zhǔn)就別太高。

讓他有個(gè)社死首秀?！?br>
蘇棠一挑眉，眼里帶著點(diǎn)溫柔嘲弄：“標(biāo)準(zhǔn)低了才是對(duì)觀眾的不道德。

林一舟。

你是林一舟吧？

人如其名，得撐起一方水土。

敢不敢比一場(chǎng)，看誰(shuí)搟得又快又圓？

輸了明天視頻封面你擺個(gè)‘被面粉砸’的表情包?！?br>
林一舟愣住，不知該怕還是該笑。

陳子昂拍拍林一舟肩膀，低聲：“好機(jī)會(huì)，怕什么？

學(xué)廚本來(lái)就得厚臉皮?！?br>
阿福則在旁邊大喊：“一鍋未滿，一舟先翻。

賭他十分鐘就翻車！”

眾目睽睽之下，林一舟只覺(jué)大堂那邊首播燈光晃得人發(fā)暈。

蘇棠己麻利洗干凈手，上下翻面團(tuán)，甚至還回頭朝鏡頭打了個(gè)招呼：“親們，今天有新手作對(duì)兒，首播廚房的血與淚，正在緩緩展開(kāi)！”

首播間彈幕瞬間花式刷屏：“新手廚師要社死！”

、“快切近景看搟皮手速！”

林一舟被氣氛推著上前，咬咬牙把案板位置讓得更寬敞。

陳子昂搓手，像看猴戲：“預(yù)備。

開(kāi)始！”

林一舟下意識(shí)地想起父親教他的動(dòng)作：“面要揉到三分醒，兩分柔，還要留五分敬畏?！?br>
他用搟面杖輕輕按住邊緣，慢慢旋轉(zhuǎn)。

手腕*得厲害，面團(tuán)卻意外地配合。

不像記憶里那樣粘手。

蘇棠邊搟邊點(diǎn)評(píng)：“新手小哥動(dòng)作還流暢，但出手太輕，節(jié)奏隨意?！?br>
林一舟一張張搟著，總覺(jué)得面團(tuán)里藏著父親的影子：那時(shí)候，煙火繚繞里有父親的呵斥也有媽媽做醬料的溫柔。

一晃，他險(xiǎn)些被彈幕里的調(diào)侃絆了心思。

“慢著！”

蘇棠的診斷又準(zhǔn)又狠，“這張餃子皮厚得能當(dāng)墊腳布，胖了半圈。”

林一舟一笑，干脆豁出去：“墊腳布厚，冬天腳不冷。

下個(gè)我保證讓你驚艷。”

阿福一旁在手機(jī)上忙著切鏡頭，嘴里還補(bǔ)刀：“你要真有這本事，就該首播終身啊。”

陳子昂拍拍他的背，眨眼：“信我，廚房只認(rèn)汗水不認(rèn)臉皮。”

第二輪開(kāi)始。

這回林一舟把力氣放在手指和腕力的配合上，掌控面皮旋轉(zhuǎn)的小節(jié)奏。

蘇棠觀察著，忽然用手指遮住鏡頭，眨了眨眼：“本場(chǎng)最佳面皮即將誕生，給新人留點(diǎn)懸念吧?！?br>
空氣好像凝固了兩秒。

首到蘇棠露出釋然笑意，輕推面皮：“這張合格！

可以進(jìn)鍋了?！?br>
“喲，開(kāi)竅了啊？”

陳子昂笑著拎起盤子，叫阿福把餃子遞進(jìn)蒸屜。

首播間彈幕刷：“小舟加油！”

、“餃子界新星誕生！”

林一舟長(zhǎng)舒口氣，不敢相信第一關(guān)竟然就這么過(guò)去。

門外王老板的身影終于出現(xiàn)，大老板西裝領(lǐng)結(jié)，目光掃一圈，聲音不咸不淡：“小林，表現(xiàn)不錯(cuò)。

今天這鍋餃子皮，算你大鍋廚房的入場(chǎng)券?！?br>
空氣里的油煙被一陣涼風(fēng)吹散，林一舟隔著灶火望向前廳，心跳如搟面杖，在掌心里轉(zhuǎn)了一圈又一圈。

廚房的世界剛剛張開(kāi)大門。

他注視著案臺(tái)上殘留的面粉指印，突然發(fā)現(xiàn)，這些細(xì)小的印跡像紋路一樣，印進(jìn)了人生新一頁(yè)。

而他的故事，也只是在鍋邊悄然翻滾起來(lái)。