跟親舅舅合伙開(kāi)飯店三年，流水過(guò)千萬(wàn)。年底清賬，他當(dāng)著全家人的面，只給了我兩萬(wàn)塊壓歲錢。舅舅剔著牙，滿臉鄙夷：“你個(gè)小輩，跟我學(xué)手藝還想要分紅？這兩萬(wàn)是賞你的，別不知好歹。”我沒(méi)吵沒(méi)鬧，揣起錢笑著敬了他一杯酒。他以為我離不開(kāi)他的后廚，以為我會(huì)一直當(dāng)那個(gè)免費(fèi)勞動(dòng)力。我轉(zhuǎn)身用這兩萬(wàn)塊和積攢的人脈，在對(duì)街開(kāi)了家一模一樣的店。開(kāi)業(yè)那天，我看著他店里空無(wú)一人，而他正滿頭大汗地跑過(guò)來(lái)求我回去。我指了指門上的招牌：“舅，生意場(chǎng)上，只認(rèn)本事不認(rèn)親。”
……
大年三十的晚上，林家私房菜最大的包間里，燈火通明。
桌上擺著十六道硬菜，那都是我從早上五點(diǎn)就開(kāi)始在后廚忙活的成果。鮑魚扣肉、秘制熏魚、招牌獅子頭，每一道菜的火候我都掐得死死的。這頓年夜飯，我是主廚，也是這個(gè)店名義上的合伙人。
“來(lái)來(lái)來(lái)，大家舉杯！祝咱們林家私房菜明年生意更火紅，流水再翻一番！”
我親舅舅林大強(qiáng)穿著一身嶄新的紅唐裝，紅光滿面地站起來(lái)，手里舉著飛天茅臺(tái)，聲音大得能震掉天花板上的灰。席間坐著的都是林家的親戚，大家紛紛叫好，氣氛熱烈得不行。
我坐在桌子最末席，手掌因?yàn)轭嵙艘徽斓纳?，現(xiàn)在還在微微發(fā)抖。我沒(méi)說(shuō)話，只是安靜地跟著站起來(lái)，抿了一口杯子里的白酒。辛辣的液體順著嗓子眼下去，稍微壓住了我心里的那點(diǎn)疲憊。
這三年，我沒(méi)休過(guò)一天假。從選材、試菜、定配方，到后廚的每一個(gè)細(xì)節(jié)，都是我盯著。飯店從當(dāng)初的三張小桌子，變成了現(xiàn)在這條街上最火的私房菜館，年流水過(guò)了千萬(wàn)。當(dāng)初開(kāi)店的時(shí)候，林大強(qiáng)拉著我的手說(shuō)：“沈安，你是我親外甥，咱爺倆一起干，股份你三我七，舅絕對(duì)不虧待你?！?br>我信了。我不僅把爸媽留給我的三十萬(wàn)賠償金全投了進(jìn)去，還把這三年的青春全耗在了那個(gè)油煙彌漫的后廚。
酒過(guò)三巡，林大強(qiáng)開(kāi)始大談他的生意經(jīng)。
“要說(shuō)這做生意，還是得靠腦子。”林大強(qiáng)拍著肚皮，剔著牙，志得意滿地環(huán)視一圈，“今年咱們店能掙這么多，全靠我這地段選得好，管理得當(dāng)。當(dāng)然了，大家伙也沒(méi)少捧場(chǎng)?！?br>大姨在旁邊諂媚地笑著：“那是，大強(qiáng)你打小就聰明，這店沒(méi)你坐鎮(zhèn)，哪能有今天啊?！?br>我放下筷子，手悄悄伸進(jìn)兜里，按下了錄音筆的開(kāi)關(guān)。這種場(chǎng)合，我太了解林大強(qiáng)了，他越是吹噓自己，就越是沒(méi)打算提我的功勞。
“舅，正好趁著全家人都在，咱把去年的賬清一清？”我盡量讓自己的聲音聽(tīng)起來(lái)平靜，帶著點(diǎn)商量的語(yǔ)氣，“當(dāng)初說(shuō)好的，年底按純利潤(rùn)的三成分紅。我算了一下，今年店里純利大概有四百萬(wàn)，我那份……”
包間里突然靜了。剛才還熱鬧的推杯換盞聲，像被刀切了一樣戛然而止。
林大強(qiáng)剔牙的動(dòng)作停住了，他瞇起眼睛看著我，像是聽(tīng)到了什么*****。他把牙簽往桌上一拍，發(fā)出一聲悶響。
“分紅？什么分紅？”林大強(qiáng)冷笑一聲，從兜里掏出一個(gè)厚厚的紅包，直接甩到了我面前。紅包砸在盤子上，沾了一圈油漬。
“沈安，你是不是還沒(méi)醒酒呢？這兩萬(wàn)塊錢，是我這個(gè)當(dāng)舅的給你發(fā)的壓歲錢。拿著這錢，明天回老家歇兩天，別在這兒說(shuō)胡話?！?br>我看著那個(gè)紅包，心一點(diǎn)點(diǎn)沉了下去。兩萬(wàn)塊，這甚至不夠我投進(jìn)去的那些錢的利息，更別提我三年的分紅了。
“舅，當(dāng)初咱簽過(guò)個(gè)草擬協(xié)議，雖然沒(méi)去公證，但字是你親手簽的。三成分紅，****?！蔽铱粗?，一字一句地說(shuō)道。
林大強(qiáng)猛地一拍桌子，震得碗筷亂跳：“協(xié)議？什么**協(xié)議？沈安，我那是看你沒(méi)工作，看在***面子上拉扯你一把！你一個(gè)當(dāng)外甥的，跟我學(xué)了三年手藝，我供你吃供你住，沒(méi)收你學(xué)費(fèi)就不錯(cuò)了，你還敢跟我要分紅？你懂不懂什么叫長(zhǎng)輩？你懂不懂什么叫規(guī)矩？”
舅媽在旁邊陰陽(yáng)怪氣地開(kāi)口了：“就是啊沈安，做人得講良心。你這三年在店里吃好的喝好的，哪個(gè)月沒(méi)給你發(fā)三千塊生活費(fèi)？你那手藝還是跟著你舅學(xué)的呢，現(xiàn)在