第2章
是他們盛裝出席了你的日常,你我皆是服務(wù)員
準(zhǔn)備退出去的時候,目光掃過全場,正好對上了我的眼睛。
四目相對的瞬間,他臉上的笑,猛地僵住了。
1 潑在工服上的可樂
****待了三年。
從通州的出租屋到國貿(mào)的火鍋店,單程一小時四十分鐘,地鐵八通線轉(zhuǎn)一號線,擠過早晚高峰的人潮,再換上熨燙平整的工服,我就是這家連鎖高端火鍋品牌的前廳領(lǐng)班,李卯兔。
月薪六千五,加全勤加提成,好的時候能過萬,差的時候也就剛夠房租和生活費。
很多人問我,一個大學(xué)生,為什么要去火鍋店當(dāng)服務(wù)員。
我每次都笑著打哈哈,說賺錢唄,在哪賺不是賺。
只有我自己知道,剛畢業(yè)那年,我投了上百份簡歷,面了幾十家公司,被坑過,被騙過,被HR當(dāng)著面說“你一個二本畢業(yè)的,還想坐辦公室?”,最后走投無路,才進(jìn)了服務(wù)行業(yè)。
這行累是真的累。
早上九點到店,開早會,檢查衛(wèi)生,備臺,一站就是十幾個小時,晚上最早十點下班,遇到客人喝多了,熬到凌晨兩三點也是常事。
更難的不是身體上的累,是要把自己的脾氣和尊嚴(yán),揉碎了咽下去。
客人永遠(yuǎn)是對的。
這是店長每天早會必說的一句話。
不管客人是無理取鬧,還是出言侮辱,不管是把鍋底潑在地上,還是把湯灑在你身上,你都只能笑著彎腰,說一句“對不起,是我的問題”。
出事那天,是周六。
店里忙得腳不沾地,前廳二十多張臺全滿,排號排到了一百多號,我?guī)е鴰讉€服務(wù)員,連喝口水的功夫都沒有。
下午三點多,終于閑了一點,我剛拿起水杯,就聽到包廂里傳來了摔杯子的聲音。
我心里咯噔一下,趕緊跑過去。
推門進(jìn)去,就看到滿地的玻璃碎片,一個大腹便便的男人坐在主位,懷里摟著個年輕漂亮的女生,正拍著桌子罵服務(wù)員小姑娘。
小姑娘剛畢業(yè),才來店里半個月,嚇得臉都白了,眼淚在眼眶里打轉(zhuǎn),不停的彎腰道歉。
“怎么回事?”我走過去,把小姑娘護(hù)在身后,笑著問。
男人抬眼看了看我,一臉不耐煩:“你是領(lǐng)班?正好,我問你,我點的和牛,上了快半個小
四目相對的瞬間,他臉上的笑,猛地僵住了。
1 潑在工服上的可樂
****待了三年。
從通州的出租屋到國貿(mào)的火鍋店,單程一小時四十分鐘,地鐵八通線轉(zhuǎn)一號線,擠過早晚高峰的人潮,再換上熨燙平整的工服,我就是這家連鎖高端火鍋品牌的前廳領(lǐng)班,李卯兔。
月薪六千五,加全勤加提成,好的時候能過萬,差的時候也就剛夠房租和生活費。
很多人問我,一個大學(xué)生,為什么要去火鍋店當(dāng)服務(wù)員。
我每次都笑著打哈哈,說賺錢唄,在哪賺不是賺。
只有我自己知道,剛畢業(yè)那年,我投了上百份簡歷,面了幾十家公司,被坑過,被騙過,被HR當(dāng)著面說“你一個二本畢業(yè)的,還想坐辦公室?”,最后走投無路,才進(jìn)了服務(wù)行業(yè)。
這行累是真的累。
早上九點到店,開早會,檢查衛(wèi)生,備臺,一站就是十幾個小時,晚上最早十點下班,遇到客人喝多了,熬到凌晨兩三點也是常事。
更難的不是身體上的累,是要把自己的脾氣和尊嚴(yán),揉碎了咽下去。
客人永遠(yuǎn)是對的。
這是店長每天早會必說的一句話。
不管客人是無理取鬧,還是出言侮辱,不管是把鍋底潑在地上,還是把湯灑在你身上,你都只能笑著彎腰,說一句“對不起,是我的問題”。
出事那天,是周六。
店里忙得腳不沾地,前廳二十多張臺全滿,排號排到了一百多號,我?guī)е鴰讉€服務(wù)員,連喝口水的功夫都沒有。
下午三點多,終于閑了一點,我剛拿起水杯,就聽到包廂里傳來了摔杯子的聲音。
我心里咯噔一下,趕緊跑過去。
推門進(jìn)去,就看到滿地的玻璃碎片,一個大腹便便的男人坐在主位,懷里摟著個年輕漂亮的女生,正拍著桌子罵服務(wù)員小姑娘。
小姑娘剛畢業(yè),才來店里半個月,嚇得臉都白了,眼淚在眼眶里打轉(zhuǎn),不停的彎腰道歉。
“怎么回事?”我走過去,把小姑娘護(hù)在身后,笑著問。
男人抬眼看了看我,一臉不耐煩:“你是領(lǐng)班?正好,我問你,我點的和牛,上了快半個小