第3章
被休后,我的麻辣小龍蝦讓攝政王破戒了
過今天,我要用原版的。
豬油熱鍋,蔥姜蒜爆香,小龍蝦下鍋,紅亮的殼在高溫下卷曲。加入十三香、辣椒面、黃酒、醬油,加水燜煮。
十分鐘后,整個(gè)院子都香瘋了。
隔壁的大娘探頭過來:"姑娘,你在煮什么?香得我家娃都哭了!"
"麻辣小龍蝦!"我招呼她,"來嘗嘗?"
大娘將信將疑地接過一只,學(xué)著我的樣子剝開殼,蘸了蘸湯汁,送進(jìn)嘴里。
三秒后,她的臉漲紅了。
"辣!辣辣辣!"她一邊跳腳一邊瘋狂吸氣,眼淚都出來了,"水!給我水!"
我遞過一碗涼水。她咕咚咕咚灌下去,然后愣了一下。
"等等……"她咂咂嘴,眼睛忽然亮了,"這味道……"
她又剝了一只。然后第三只。**只。
"我的娘哎,"她滿嘴通紅,手指頭都辣麻了還在剝,"這蟲子怎么這么上頭?"
我笑了。這就是麻辣小龍蝦的魔力。
當(dāng)天下午,我在朱雀大街拐角支起了第一個(gè)露天攤位。一塊門板當(dāng)桌子,四條板凳,一鍋紅亮亮的小龍蝦。
"走過路過不要錯(cuò)過!京城第一家麻辣小龍蝦!兩文錢一只!"
路人紛紛側(cè)目。
"那是何物?長得好生奇怪。"
"像是水里的蟲子……"
"姑娘,你這蟲子能吃?"
"不僅能吃,"我抓起一只,熟練地剝開,露出里面雪白的蝦肉,在紅亮的湯汁里蘸了蘸,"還能讓您欲罷不能。"
第一個(gè)嘗試的是隔壁的鐵匠。他壯著膽子嘗了一只,然后當(dāng)場拍桌子:"給我來二十只!"
一傳十,十傳百。
到了傍晚,我的攤位前圍滿了人。有辣得直扇風(fēng)的秀才,有吃得滿嘴紅油還不肯停手的姑娘,有一邊喊"好辣好辣"一邊瘋狂剝殼的販夫走卒。
"水!我要水!"
"姑娘,再來十只!"
"我的嘴都麻了,怎么還停不下來?"
"因?yàn)檫@就是快樂??!"我一邊收銅錢一邊笑得直不起腰。
這就是美食的力量。不分古今。
太陽落山時(shí),一鍋小龍蝦賣了個(gè)**。我數(shù)著滿滿一袋銅錢,心滿意足地伸了個(gè)懶腰。
"明日多備兩鍋。"
正收拾攤子,一個(gè)陰影籠罩了我。
我抬頭。
一個(gè)男人站在攤位前。一身玄色錦袍,身姿挺拔如松,面容
豬油熱鍋,蔥姜蒜爆香,小龍蝦下鍋,紅亮的殼在高溫下卷曲。加入十三香、辣椒面、黃酒、醬油,加水燜煮。
十分鐘后,整個(gè)院子都香瘋了。
隔壁的大娘探頭過來:"姑娘,你在煮什么?香得我家娃都哭了!"
"麻辣小龍蝦!"我招呼她,"來嘗嘗?"
大娘將信將疑地接過一只,學(xué)著我的樣子剝開殼,蘸了蘸湯汁,送進(jìn)嘴里。
三秒后,她的臉漲紅了。
"辣!辣辣辣!"她一邊跳腳一邊瘋狂吸氣,眼淚都出來了,"水!給我水!"
我遞過一碗涼水。她咕咚咕咚灌下去,然后愣了一下。
"等等……"她咂咂嘴,眼睛忽然亮了,"這味道……"
她又剝了一只。然后第三只。**只。
"我的娘哎,"她滿嘴通紅,手指頭都辣麻了還在剝,"這蟲子怎么這么上頭?"
我笑了。這就是麻辣小龍蝦的魔力。
當(dāng)天下午,我在朱雀大街拐角支起了第一個(gè)露天攤位。一塊門板當(dāng)桌子,四條板凳,一鍋紅亮亮的小龍蝦。
"走過路過不要錯(cuò)過!京城第一家麻辣小龍蝦!兩文錢一只!"
路人紛紛側(cè)目。
"那是何物?長得好生奇怪。"
"像是水里的蟲子……"
"姑娘,你這蟲子能吃?"
"不僅能吃,"我抓起一只,熟練地剝開,露出里面雪白的蝦肉,在紅亮的湯汁里蘸了蘸,"還能讓您欲罷不能。"
第一個(gè)嘗試的是隔壁的鐵匠。他壯著膽子嘗了一只,然后當(dāng)場拍桌子:"給我來二十只!"
一傳十,十傳百。
到了傍晚,我的攤位前圍滿了人。有辣得直扇風(fēng)的秀才,有吃得滿嘴紅油還不肯停手的姑娘,有一邊喊"好辣好辣"一邊瘋狂剝殼的販夫走卒。
"水!我要水!"
"姑娘,再來十只!"
"我的嘴都麻了,怎么還停不下來?"
"因?yàn)檫@就是快樂??!"我一邊收銅錢一邊笑得直不起腰。
這就是美食的力量。不分古今。
太陽落山時(shí),一鍋小龍蝦賣了個(gè)**。我數(shù)著滿滿一袋銅錢,心滿意足地伸了個(gè)懶腰。
"明日多備兩鍋。"
正收拾攤子,一個(gè)陰影籠罩了我。
我抬頭。
一個(gè)男人站在攤位前。一身玄色錦袍,身姿挺拔如松,面容