記憶還在，動(dòng)作行云流水。
然后炒料。十三香的用量要省著點(diǎn)——就這么一小包，用完就沒(méi)了。我聞了聞，辨認(rèn)出八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒的味道。古代雖然沒(méi)有十三香成品，但這些香料都有，我可以自己復(fù)刻。
不過(guò)今天，我要用原版的。
豬油熱鍋，蔥姜蒜爆香，小龍蝦下鍋，紅亮的殼在高溫下卷曲。加入十三香、辣椒面、黃酒、醬油，加水燜煮。
十分鐘后，整個(gè)院子都香瘋了。
隔壁的大娘探頭過(guò)來(lái)："姑娘，你在煮什么？香得我家娃都哭了！"
"麻辣小龍蝦！"我招呼她，"來(lái)嘗嘗？"
大娘將信將疑地接過(guò)一只，學(xué)著我的樣子剝開(kāi)殼，蘸了蘸湯汁，送進(jìn)嘴里。
三秒后，她的臉漲紅了。
"辣！辣辣辣！"她一邊跳腳一邊瘋狂吸氣，眼淚都出來(lái)了，"水！給我水！"
我遞過(guò)一碗涼水。她咕咚咕咚灌下去，然后愣了一下。
"等等……"她咂咂嘴，眼睛忽然亮了，"這味道……"
她又剝了一只。然后第三只。**只。
"我的娘哎，"她滿嘴通紅，手指頭都辣麻了還在剝，"這蟲(chóng)子怎么這么上頭？"
我笑了。這就是麻辣小龍蝦的魔力。
當(dāng)天下午，我在朱雀大街拐角支起了第一個(gè)露天攤位。一塊門(mén)板當(dāng)桌子，四條板凳，一鍋紅亮亮的小龍蝦。
"走過(guò)路過(guò)不要錯(cuò)過(guò)！京城第一家麻辣小龍蝦！兩文錢(qián)一只！"
路人紛紛側(cè)目。
"那是何物？長(zhǎng)得好生奇怪。"
"像是水里的蟲(chóng)子……"
"姑娘，你這蟲(chóng)子能吃？"
"不僅能吃，"我抓起一只，熟練地剝開(kāi)，露出里面雪白的蝦肉，在紅亮的湯汁里蘸了蘸，"還能讓您欲罷不能。"
第一個(gè)嘗試的是隔壁的鐵匠。他壯著膽子嘗了一只，然后當(dāng)場(chǎng)拍桌子："給我來(lái)二十只！"
一傳十，十傳百。
到了傍晚，我的攤位前圍滿了人。有辣得直扇風(fēng)的秀才，有吃得滿嘴紅油還不肯停手的姑娘，有一邊喊"好辣好辣"一邊瘋狂剝殼的販夫走卒。
"水！我要水！"
"姑娘，再來(lái)十只！"
"我的嘴都麻了，怎么還停不下來(lái)？"
"因?yàn)檫@就是快樂(lè)??！"我一邊收銅錢(qián)一邊笑得直不起腰。
這就是美食的力量。不分古今。
太陽(yáng)落山時(shí)，一鍋小龍蝦賣(mài)了個(gè)**。我數(shù)著滿滿一袋銅錢(qián)，心滿意足地伸了個(gè)懶腰。
"明日多備兩鍋。"
正收拾攤子，一個(gè)陰影籠罩了我。
我抬頭。
一個(gè)男人站在攤位前。一身玄色錦袍，身姿挺拔如松，面容冷峻得像千年不化的冰山。他身后跟著兩個(gè)氣息沉凝的侍衛(wèi)，腰間佩刀在夕陽(yáng)下泛著寒光。
他皺眉盯著鍋里僅剩的一只小龍蝦，看了很久。
"這是何物？"
聲音低沉，帶著一絲不易察覺(jué)的……困惑？
我咧嘴一笑，拿起那只蝦晃了晃："麻辣小龍蝦。王爺，能吃辣嗎？"
他抬眸看我，漆黑的眼底閃過(guò)一絲訝異。
"你認(rèn)識(shí)本王？"
"不認(rèn)識(shí)，"我把蝦扔進(jìn)碗里，繼續(xù)收拾，"但您這通身的氣度，不是王爺也是侯爺。怎么，要來(lái)一只？"
他盯著那只紅彤彤的蝦，喉結(jié)微不可察地動(dòng)了一下。
"本王……從不吃這些東西。"
"哦，"我坐下繼續(xù)擦桌子，"那您慢走，不送。"
他站在原地，沒(méi)動(dòng)。
我抬頭，對(duì)上他復(fù)雜的眼神。那里面有什么東西在掙扎——好奇、抗拒、還有一絲……渴望？
我把那只蝦剝好，蘸滿紅亮的湯汁，遞到他面前。
"試試？"我笑得像誘拐小紅帽的大灰狼，"就一口。不好吃不要錢(qián)。"
他沉默了三秒。
接了過(guò)去。
送入嘴中。
他的瞳孔，驟然收縮。
3 冷面王爺破戒記
他愣住了。
一秒鐘。兩秒鐘。
然后，他做了一個(gè)讓身后兩個(gè)侍衛(wèi)當(dāng)場(chǎng)石化的動(dòng)作——他又拿起了一只蝦。
剝殼。蘸汁。入口。
第三只。**只。第五只。
"王爺……"一個(gè)侍衛(wèi)顫聲開(kāi)口，聲音都在發(fā)抖，"您不能吃這些，太醫(yī)說(shuō)您……"
"閉嘴。"他聲音沙啞，眼睛都沒(méi)抬。
第六只。第七只。
他的嘴唇被辣得通紅，額角滲出一層薄汗，那***冰山臉上出現(xiàn)了裂痕——不是憤怒，不是厭惡，是一種近乎茫然的