“砰！”

一聲悶響，外加臉上黏糊糊、冰涼涼的觸感，把蘇甜從一片混沌中徹底砸醒。

這里是哪里？

**？

她猛地睜開(kāi)眼，映入眼簾的不是她精心布置的、擺滿(mǎn)限量版手辦和甜品模型的溫馨小窩，而是一個(gè)……烏漆嘛黑、煙熏火燎、彌漫著復(fù)雜氣味（主要是油煙和某種疑似餿了的食材味）的陌生地方。

“發(fā)什么呆！

蘇二丫！

糖霜都讓你禍禍完了！

還不趕緊把地上收拾干凈！

等著喂老鼠嗎？！”

一個(gè)尖利刻薄的女聲在她頭頂炸開(kāi)。

哪來(lái)的非主流大嬸？

我一股無(wú)名火起蘇甜，不，現(xiàn)在身體似乎是叫蘇二丫，茫然地抹了把臉。

好家伙，一手黏膩的糖霜混合物，還沾著點(diǎn)可疑的灰黑色。

她低頭一看，一個(gè)粗陶大碗在她腳邊英勇就義，碎片和淡**的糖霜撒了一地。

旁邊是一雙沾滿(mǎn)泥巴、破了個(gè)洞的……布鞋？

要不要上去懟他？

“我……” 蘇甜剛想開(kāi)口，一股不屬于她的記憶碎片如同開(kāi)了閘的洪水，轟然涌入腦海：大梁朝，京城，“醉仙樓”后廚打雜小丫頭蘇二丫，爹娘早亡，被刻薄舅母賣(mài)進(jìn)來(lái)抵債，日常就是被大廚呼來(lái)喝去，被管事克扣月錢(qián)，被其他幫廚排擠……總結(jié)起來(lái)就西個(gè)字：慘！

不！

忍！

睹！

無(wú)奈，想削全世界，只能削土豆皮，誰(shuí)讓女主一點(diǎn)**沒(méi)有呢？

而她，21世紀(jì)米其林三星餐廳特聘甜品顧問(wèn)，剛剛拿下國(guó)際甜品大師賽金獎(jiǎng)的蘇甜，因?yàn)橥ㄏ{(diào)試一個(gè)分子料理配方時(shí)不小心打翻了氮?dú)夤蕖痛┑搅诉@個(gè)連烤箱都沒(méi)有、糖是奢侈品的地方？！

還成了食物鏈底層的“蘇二丫”？！

狗都不叫這個(gè)名字好嗎？

老天爺，你這玩笑開(kāi)得比我的“地獄熔巖爆漿蛋糕”還狠??！

就是當(dāng)***也不能這么整?。?br>
“蘇二丫！

你聾了是不是？！”

膀大腰圓的李廚娘叉著腰，唾沫星子都快噴到蘇甜臉上了，“這點(diǎn)小事都做不好！

白吃干飯的玩意兒！

還不快滾去把灶膛灰掏了！

耽誤了午市，看張掌柜不扒了你的皮！”

蘇甜深吸一口氣，壓下心頭的萬(wàn)馬奔騰（主要是***）。

人在屋檐下，不得不低頭。

穿越大神不給金手指就算了，還附贈(zèng)地獄開(kāi)局？

行，我蘇甜……不，蘇二丫，能屈能伸！

她默不作聲地蹲下去，撿起碎陶片。

手指被鋒利的邊緣劃了一下，沁出血珠。

嘶……真疼。

這原主的手，粗糙得跟砂紙似的，一看就是常年干粗活。

就在她忍著疼收拾殘局時(shí)，后廚的門(mén)簾被猛地掀開(kāi)，一個(gè)穿著綢緞長(zhǎng)衫、留著兩撇小胡子的干瘦男人陰沉著臉走了進(jìn)來(lái)，正是醉仙樓的張掌柜。

他身后跟著兩個(gè)穿著黑色勁裝、腰佩長(zhǎng)刀、面無(wú)表情的男人，渾身散發(fā)著“生人勿近”的低氣壓，瞬間讓本就嘈雜的后廚安靜得只剩下灶火的噼啪聲。

張掌柜眼神一掃，精準(zhǔn)地落在還蹲在地上的蘇甜身上，眉頭擰成了疙瘩，語(yǔ)氣是毫不掩飾的嫌棄：“蘇二丫！

就你了！

趕緊起來(lái)！”

蘇甜心里咯噔一下，有種不祥的預(yù)感。

張掌柜不耐煩地?fù)]揮手：“算你走運(yùn)，不對(duì)，算你倒霉！

這兩位是鎮(zhèn)國(guó)將軍府的大人。

將軍……嗯，需要人去做份點(diǎn)心?！?br>
他說(shuō)“點(diǎn)心”兩個(gè)字時(shí)，語(yǔ)氣古怪，像是要去做什么危險(xiǎn)任務(wù)。

那兩個(gè)黑衣侍衛(wèi)中的一個(gè)，冷冰冰地開(kāi)口，聲音毫無(wú)起伏：“將軍三日未進(jìn)水米。

半個(gè)時(shí)辰內(nèi)，做一份能入口的點(diǎn)心送到府上。

若成，賞銀十兩。

若不成……” 他沒(méi)說(shuō)完，但那眼神掃過(guò)蘇甜纖細(xì)的脖子，意思不言而喻。

后廚瞬間響起一片倒吸冷氣的聲音，看向蘇甜的眼神充滿(mǎn)了同情和……幸災(zāi)樂(lè)禍。

誰(shuí)不知道鎮(zhèn)國(guó)大將軍沈厭？

那可是戰(zhàn)場(chǎng)上殺神一般的存在，據(jù)說(shuō)性格冷戾，不近人情。

更可怕的是他那要命的厭食癥，多少名廚御廚折戟沉沙，被抬出將軍府的據(jù)說(shuō)都有好幾個(gè)！

十兩銀子？

那也得有命花啊！

李廚娘更是夸張地往后縮了縮，生怕被牽連。

蘇甜：“……” 很好，開(kāi)局就是地獄模式Plus版。

厭食癥將軍？

三天沒(méi)吃飯？

做不出能吃的點(diǎn)心就要涼涼？

這劇情敢不敢再老套一點(diǎn)？！

穿越大神你出來(lái)，我保證不用打蛋器敲你！

心里瘋狂吐槽，但蘇甜面上卻努力擠出一點(diǎn)卑微又茫然的表情：“掌、掌柜的，將軍……想吃什么口味的點(diǎn)心？”

情況不對(duì)，先套點(diǎn)情報(bào)。

張掌柜像看傻子一樣看她：“口味？

沈?qū)④娨侵雷约合氤允裁纯谖叮€用得著滿(mǎn)京城找廚子？！

隨便做！

只要能讓他張開(kāi)尊口，你就是做塊泥巴他都認(rèn)！”

他煩躁地一甩袖子，“趕緊的！

食材自己看著用，別浪費(fèi)太多！

將軍府的大人等著呢！

做不出來(lái)，你就等著卷鋪蓋滾蛋，不，等著去衙門(mén)吃牢飯吧！”

說(shuō)完，他對(duì)著那兩個(gè)侍衛(wèi)點(diǎn)頭哈腰，趕緊溜了，仿佛多待一秒都會(huì)沾染晦氣。

兩個(gè)侍衛(wèi)像兩尊門(mén)神，往門(mén)口一站，意思很明顯：你，快點(diǎn)，我們盯著呢。

蘇甜看著周?chē)蛲榛虺爸S的目光，再看看眼前這簡(jiǎn)陋得令人發(fā)指的廚房環(huán)境：一口燒柴的大灶，幾個(gè)破陶罐，面粉是灰撲撲的，糖是泛黃的粗糖，油是渾濁的豬油，雞蛋……雞蛋倒是看著還算新鮮，但個(gè)頭小得可憐。

香料？

只有花椒大料桂皮，甜點(diǎn)香料？

想都別想！

工具？

一把豁口的菜刀，一個(gè)木勺，幾個(gè)粗陶碗……她無(wú)比懷念她的KitchenAid廚師機(jī)、硅膠刮刀、溫度計(jì)……什什么工具都沒(méi)有，我給你變出來(lái)一個(gè)？

但想難為21世紀(jì)的來(lái)的巧手，沒(méi)門(mén)！

時(shí)間一分一秒過(guò)去，蘇甜強(qiáng)迫自己冷靜下來(lái)。

厭食癥……通常伴隨心理問(wèn)題，可能對(duì)食物有強(qiáng)烈的排斥感。

油膩？

不行。

太甜？

古代粗糖齁嗓子，也不行。

太干？

不行。

氣味太重？

不行。

需要小巧精致，口感新奇，能瞬間抓住味蕾，最好是……他從未嘗過(guò)的味道！

她目光掃過(guò)那幾枚小小的雞蛋，還有角落里一小罐……似乎是牛奶？

雖然聞著有點(diǎn)腥。

糖……她心疼地看了看那罐粗糖，沒(méi)辦法了。

焦糖布??！

這是她腦子里蹦出的第一個(gè)念頭。

口感絲滑，味道純粹，焦糖的微苦能中和甜膩，蛋奶的香氣溫和不刺激，而且……造型簡(jiǎn)單，用現(xiàn)有的粗陶碗就能做！

說(shuō)干就干！

蘇甜擼起那身明顯大了一號(hào)的粗布衣裳袖子，露出同樣瘦弱的手臂。

她先小心翼翼地把粗糖放進(jìn)一個(gè)還算干凈的小陶鍋里，加入一點(diǎn)點(diǎn)水。

沒(méi)有溫度計(jì)？

全憑經(jīng)驗(yàn)和感覺(jué)！

她緊緊盯著鍋里糖漿的變化，大氣不敢出。

熬焦糖，火候是關(guān)鍵，過(guò)了會(huì)苦，不夠沒(méi)風(fēng)味。

后廚的人都在偷偷看她，像看一個(gè)即將奔赴刑場(chǎng)的勇士。

李廚娘撇撇嘴：“裝模作樣，就她那兩下子，能做出什么花來(lái)？

等著被將軍府扔出來(lái)吧！”

蘇甜充耳不聞，全神貫注。

當(dāng)糖漿熬煮到漂亮的琥珀色，她迅速將鍋離火，小心地將焦糖液倒入兩個(gè)粗陶小碗底，薄薄鋪上一層。

空氣中彌漫開(kāi)一股奇特的焦甜香氣，讓幾個(gè)幫廚忍不住吸了吸鼻子。

接著是蛋奶液。

雞蛋磕開(kāi)，蛋黃蛋清分離（沒(méi)有分蛋器？

筷子湊合！

），只取蛋黃（增加絲滑感，避免蛋腥）。

加入那點(diǎn)珍貴的、味道有點(diǎn)怪的牛奶，再加入少量融化的豬油（沒(méi)有黃油，豬油勉強(qiáng)替代）和一點(diǎn)點(diǎn)鹽（提味）。

沒(méi)有細(xì)砂糖？

她只能把粗糖塊用刀背盡量砸碎溶解進(jìn)去，祈禱顆粒感不要太強(qiáng)。

最后用筷子瘋狂攪拌……手都要抽筋了！

將混合好的蛋奶液過(guò)濾（用最細(xì)的麻布勉強(qiáng)代替篩網(wǎng)），倒入鋪了焦糖的小碗里。

最后一步，水浴烘烤。

沒(méi)有烤箱？

她將小碗放在一個(gè)加了水的淺口大陶盤(pán)里，蓋上一個(gè)能找到的最大的木蓋（留點(diǎn)縫透氣），然后小心翼翼地放進(jìn)灶膛邊上還帶余溫的灶灰堆里，利用余熱慢慢烘焗。

沒(méi)有溫度計(jì)和時(shí)間？

全憑首覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)！

心跳得跟打鼓一樣。

“時(shí)間到?！?br>
冰冷的侍衛(wèi)聲音響起，如同喪鐘。

蘇甜的心提到了嗓子眼。

她小心翼翼地用破布?jí)|著，***滾燙的小碗從灶灰里扒拉出來(lái)。

揭開(kāi)蓋子，一股濃郁的蛋奶焦香瞬間彌漫開(kāi)來(lái)。

碗里的布丁凝固了！

表面光滑，輕輕晃動(dòng)，像果凍般Q彈！

焦糖在碗底形成了漂亮的琥珀色糖漿。

成了！

蘇甜差點(diǎn)喜極而泣。

她顧不上燙，趕緊***小碗放進(jìn)一個(gè)簡(jiǎn)陋的食盒（就是一個(gè)墊了破布的籃子），深吸一口氣，走向門(mén)口那兩尊“門(mén)神”，臉上努力擠出一個(gè)比哭還難看的笑容：“大人，點(diǎn)心……做好了?！?br>
侍衛(wèi)甲面無(wú)表情地接過(guò)籃子，掀開(kāi)看了一眼，眉頭似乎微不可察地皺了一下（可能是嫌棄這簡(jiǎn)陋的賣(mài)相？

），然后冷冷道：“跟上?！?br>
蘇甜的心，隨著邁出醉仙樓后門(mén)的腳步，沉甸甸地往下墜。

將軍府……沈厭……等著她的，是十兩賞銀，還是……涼涼？

她看著走在前方那兩個(gè)高大冷漠的背影，感覺(jué)自己是只被押赴刑場(chǎng)的小鵪鶉。

穿越第一天，唉~刺激！