，張連海還在做夢(mèng)。，正用一套自創(chuàng)的“煎餅掌法”大戰(zhàn)**，掌風(fēng)所到之處，面糊翻飛，雞蛋亂舞——“張連海！你還不起！”，震得他差點(diǎn)從床上滾下來(lái)。，母親李秀芝正站在門口，手里拎著鍋鏟，眼神像要把他釘在墻上?！皨尅?a href="/tag/zhanglianhai.html" style="color: #1e9fff;">張連海揉揉眼睛，“這才幾點(diǎn)……幾點(diǎn)？太陽(yáng)都曬腚了！”李秀芝走進(jìn)屋，一把拉開(kāi)窗簾，刺眼的陽(yáng)光潑進(jìn)來(lái)，“你掰手指數(shù)數(shù)，今天是你畢業(yè)第幾天了？”，看了眼日歷。
嚯，還真是個(gè)值得紀(jì)念的日子——畢業(yè)第250天。

“媽，今天是個(gè)好日子，250，多吉利的數(shù)字……”他試圖打哈哈。

“吉利？我看你才是個(gè)***！”李秀芝的鍋鏟在空中劃了個(gè)弧線，“人家對(duì)門小斌，跟你一起畢業(yè)的，現(xiàn)在都當(dāng)上小組長(zhǎng)了！你呢？你這***十天，換了三份工作，最長(zhǎng)的干了兩個(gè)月，最短的——哦，就是上個(gè)禮拜那個(gè)，干了一天就說(shuō)不適應(yīng)！”

張連?？s了縮脖子：“那騙子公司不行，老板讓我一天打一百個(gè)推銷電話，我嗓子都冒煙了……”

“那你前一個(gè)呢？嫌辦公室太悶？”

“那真悶，媽，您不知道，那空調(diào)跟喘不過(guò)氣似的……”

“再前一個(gè)呢？嫌同事不好相處？”

“他們中午吃飯不叫我！”張連海理直氣壯。

李秀芝氣得胸口起伏，鍋鏟差點(diǎn)脫手：“張連海啊張連海，我跟**供你上大學(xué)，是讓你在家躺著的？你這文憑是假的吧？是不是路邊五十塊錢辦的？”

“媽，您這話說(shuō)的，我那可是正兒八經(jīng)二本畢業(yè)，有***的……”

“***呢？拿出來(lái)我看看！”

張連海語(yǔ)塞。那證書(shū)被他塞在衣柜最底下，上面估計(jì)都落灰了。

客廳傳來(lái)報(bào)紙翻動(dòng)的聲音，父親**國(guó)慢悠悠開(kāi)口：“秀芝，你跟他說(shuō)這些沒(méi)用。這小子就是懶筋沒(méi)抽。”

“爸，我這不叫懶，我這叫……”張連海搜腸刮肚，“這叫蓄勢(shì)待發(fā)！等待機(jī)會(huì)！”

“你等什么機(jī)會(huì)？等天上掉煎餅果子？”**國(guó)放下報(bào)紙，露出半張臉，“我告訴你，機(jī)會(huì)是跑出來(lái)的，不是躺出來(lái)的。我跟**像你這么大的時(shí)候，早就……”

“早就進(jìn)廠上班了，我知道?！?a href="/tag/zhanglianhai.html" style="color: #1e9fff;">張連海接過(guò)話，“可時(shí)代不同了啊爸，現(xiàn)在講究的是……是選擇大于努力！”

“選擇？”李秀芝冷笑，“你現(xiàn)在選擇的是床和手機(jī)，努力的是你的大拇指——刷短視頻刷得都快出火星子了！”

張連海低頭看了眼手機(jī)，屏幕上還停留在一個(gè)“如何月入十萬(wàn)”的短視頻上。

尷尬。

十點(diǎn)，張連海終于被轟出臥室，坐在餐桌前，面前擺著一碗已經(jīng)有點(diǎn)坨了的面條。

“趕緊吃，吃完有事跟你說(shuō)。”李秀芝坐到對(duì)面，表情嚴(yán)肅。

張連海心里咯噔一下。母親這個(gè)表情他熟——上次出現(xiàn)，是逼他去相親的時(shí)候。

“媽，您別又給我安排相親，上次那個(gè)姑娘，聊了三句就問(wèn)我有房沒(méi)，有五句話就問(wèn)彩禮多少，我……”

“不是相親?！?a href="/tag/lixiuzhi.html" style="color: #1e9fff;">李秀芝打斷他，“是正經(jīng)事?！?br>
**國(guó)也湊過(guò)來(lái)，老兩口一左一右，形成包夾之勢(shì)。

張連海咽了口唾沫。

“兒子，我跟**商量了?！?*國(guó)開(kāi)口，語(yǔ)氣難得認(rèn)真，“你不能這么下去了。咱家雖然不富裕，但也不至于養(yǎng)不起你，可你才二十四，人生剛開(kāi)頭，不能就這么廢了?！?br>
“爸，我沒(méi)廢……”

“沒(méi)廢？”李秀芝從身后“唰”地抽出一張紙，拍在桌上，“這是你這半年的‘戰(zhàn)績(jī)’：外賣訂單128單，游戲充值648元，出門次數(shù)平均每周兩次——其中一次是倒垃圾！”

張連海目瞪口呆：“媽，您還記賬？”

“我不記能行嗎？”李秀芝眼圈突然有點(diǎn)紅，“我跟**老了，能陪你幾年？你現(xiàn)在不立起來(lái)，以后怎么辦？喝西北風(fēng)去？”

氣氛突然沉重。

張連海低下頭，筷子戳著碗里的面條。其實(shí)他不是沒(méi)想過(guò)未來(lái)，只是每次一想，就覺(jué)得腦袋發(fā)懵。同學(xué)群里的消息他很少看——這個(gè)升職了，那個(gè)創(chuàng)業(yè)了，還有一個(gè)居然出了國(guó)。而他呢？還在家里，吃著母親做的飯，刷著別人的精彩人生。

“媽，我……”他張了張嘴，不知道該說(shuō)什么。

“你別說(shuō)了。”李秀芝擦了擦眼角，又恢復(fù)那副雷厲風(fēng)行的樣子，“我跟**給你想了條路?！?br>
張連海抬頭，心里升起一絲希望：“什么路？”

“創(chuàng)業(yè)?！?br>
創(chuàng)業(yè)？張連海眼睛亮了。這詞兒聽(tīng)著就帶勁！

“對(duì)，創(chuàng)業(yè)！”他挺直腰板，“媽，您有眼光！現(xiàn)在**鼓勵(lì)創(chuàng)業(yè)，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)還有補(bǔ)貼呢！您說(shuō)，咱們做什么？互聯(lián)網(wǎng)？新媒體？還是高科技……”

“賣煎餅?！?br>
“……嘛？”張連海以為自已聽(tīng)錯(cuò)了。

“賣煎餅果子?！?a href="/tag/lixiuzhi.html" style="color: #1e9fff;">李秀芝一字一句，“就在咱小區(qū)門口。”

張連海愣了三秒，然后“噗”地笑出來(lái)：“媽，您逗我呢？我，一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生，去賣煎餅？”

“大學(xué)畢業(yè)生怎么了？”李秀芝瞪眼，“賣煎餅丟人了？人家清華畢業(yè)的還有賣豬肉的呢，現(xiàn)在成了企業(yè)家！你一個(gè)二本的，還挑？”

“不是，媽，這跨度也太大了……”

“大什么大？”**國(guó)敲敲桌子，“你小時(shí)候不是最愛(ài)吃煎餅嗎？還說(shuō)長(zhǎng)大要開(kāi)煎餅攤，現(xiàn)***來(lái)了?！?br>
張連海想起來(lái)了，他八歲的時(shí)候確實(shí)說(shuō)過(guò)這話?？赡鞘前藲q啊！八歲的他還想當(dāng)太空人呢！

“爸，媽，您二老聽(tīng)我說(shuō)?！彼噲D講道理，“我這專業(yè)是市場(chǎng)營(yíng)銷，學(xué)的是品牌管理、消費(fèi)者行為、市場(chǎng)調(diào)研……您讓我去攤煎餅，這不是大材小用嗎？”

“哦，那你用啊?！?a href="/tag/lixiuzhi.html" style="color: #1e9fff;">李秀芝抱臂，“你現(xiàn)在就給咱家‘市場(chǎng)營(yíng)銷’一下，看看怎么把你‘銷售’出去?！?br>
張連海：“……”

“就這么定了?！?a href="/tag/lixiuzhi.html" style="color: #1e9fff;">李秀芝起身，從抽屜里拿出一沓錢，“這是五千塊，我跟**攢的。三輪車我已經(jīng)看好了，二手的一千二。爐子、鏊子、面糊桶、配料盒……我都打聽(tīng)好了，**下來(lái)三千左右。剩下八百給你當(dāng)啟動(dòng)資金?！?br>
張連?？粗琼冲X，腦子嗡嗡的。

“媽，您來(lái)真的？”

“我像開(kāi)玩笑嗎？”李秀芝把錢推到他面前，“明天就去買裝備，后天出攤。位置我都給你看好了——小區(qū)東門，早點(diǎn)攤聚集地，人流量大。”

“可我不會(huì)攤煎餅?。　?br>
“我教你?！?a href="/tag/lixiuzhi.html" style="color: #1e9fff;">李秀芝轉(zhuǎn)身往廚房走，“現(xiàn)在就來(lái)第一課?！?br>
半小時(shí)后，廚房成了災(zāi)難現(xiàn)場(chǎng)。

面糊濺得到處都是，雞蛋殼掉進(jìn)面盆，第一張煎餅破得跟漁網(wǎng)似的，第二張直接糊成了炭。

“媽，這不科學(xué)……”張連海舉著刮板，一臉絕望。

“什么科學(xué)不科學(xué)，熟能生巧！”李秀芝奪過(guò)刮板，“你看我——手腕要穩(wěn)，力道要?jiǎng)?，轉(zhuǎn)圈要快……”

只見(jiàn)她手腕輕轉(zhuǎn)，面糊在燒熱的鏊子上均勻鋪開(kāi)，打蛋、翻面、刷醬、撒蔥花、夾果子，一氣呵成。一張金黃油亮的煎餅果子，不到兩分鐘就完成了。

“嘗嘗。”李秀芝把煎餅遞過(guò)來(lái)。

張連海咬了一口。

外脆里嫩，醬香濃郁，果子酥脆——是他從小吃到大的味道。

“怎么樣？”李秀芝看著他。

“……好吃?！?a href="/tag/zhanglianhai.html" style="color: #1e9fff;">張連海老實(shí)承認(rèn)。

“好吃就行?！?a href="/tag/lixiuzhi.html" style="color: #1e9fff;">李秀芝擦擦手，“技術(shù)我可以教你，但能不能干下去，得看你自已。兒子，媽不是逼你，是給你找條路。這路可能不起眼，但踏實(shí)。你先干著，干好了，說(shuō)不定真能闖出點(diǎn)名堂。干不好……”她頓了頓，“至少你也試過(guò)了，不后悔?！?br>
張連海咀嚼著煎餅，沒(méi)說(shuō)話。

廚房安靜下來(lái)，只有窗外偶爾傳來(lái)的車聲。

良久，他抬起頭：“媽，三輪車……能買個(gè)好點(diǎn)的嗎？二手的我怕半路散架。”

李秀芝眼睛一亮：“行！買新的！”

“還有，”張連海舔舔嘴唇，“醬料配方……能再教細(xì)點(diǎn)嗎？我覺(jué)得您做的醬，比外面賣的都香?！?br>
“那當(dāng)然！”李秀芝得意了，“這可是**姥傳下來(lái)的秘方，我改良了三十年！”

**國(guó)在客廳聽(tīng)著，嘴角露出笑容，悄悄對(duì)老婆比了個(gè)大拇指。

下午，張連海一個(gè)人坐在屋里，看著窗外發(fā)呆。

手機(jī)屏幕亮著，同學(xué)群里正在討論某個(gè)同學(xué)拿到了大廠offer，起薪二十萬(wàn)。消息一條接一條，恭喜的、羨慕的、求內(nèi)推的。

他默默關(guān)掉了群聊。

然后打開(kāi)瀏覽器，輸入：“煎餅果子創(chuàng)業(yè)指南”。

搜索結(jié)果五花八門：《煎餅果子月入三萬(wàn)不是夢(mèng)》《從擺攤到連鎖，一個(gè)煎餅大王的逆襲》《注意！這些地方不能擺攤，否則罰款！》

他一條條點(diǎn)開(kāi)，看得入神。

原來(lái)賣煎餅也有這么多門道——選址、配料、定價(jià)、客群……他學(xué)過(guò)的那些市場(chǎng)營(yíng)銷理論，居然都能用上。

“品牌定位……”他喃喃自語(yǔ)，“如果我要做煎餅攤，我的差異化優(yōu)勢(shì)是什么？”

頭腦開(kāi)始轉(zhuǎn)動(dòng)。

媽媽秘制的醬料——這是產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。

小區(qū)門口熟人多的位置——這是地利優(yōu)勢(shì)。

他年輕、能說(shuō)會(huì)道——這是服務(wù)優(yōu)勢(shì)。

還有……他腦子里突然冒出個(gè)念頭：為什么煎餅攤不能有點(diǎn)新意？比如，定制化煎餅？顧客可以選加什么料，甚至可以給煎餅起名？

越想越興奮。

他抓起筆記本，開(kāi)始寫(xiě)寫(xiě)畫(huà)畫(huà)。

“煎餅基礎(chǔ)款：經(jīng)典果子煎餅，售價(jià)6元?！?br>
“升級(jí)款：雙蛋至尊煎餅，售價(jià)8元。”

“豪華款：加腸加里脊全家福，售價(jià)12元?！?br>
“創(chuàng)意款：芝士培根煎餅（西式融合），售價(jià)15元——這個(gè)得試驗(yàn)一下……”

筆尖在紙上沙沙作響。

窗外夕陽(yáng)西下，橙紅色的光鋪滿書(shū)桌。

張連海停下筆，看著自已寫(xiě)的滿滿一頁(yè)計(jì)劃，突然笑了。

“張連海啊張連海，”他對(duì)自已說(shuō)，“你一個(gè)大學(xué)生，還真要去賣煎餅了?！?br>
但奇怪的是，他心里沒(méi)有預(yù)想中的抵觸，反而有點(diǎn)……躍躍欲試。

也許是因?yàn)槟赣H的眼淚，也許是因?yàn)楦赣H的話，也許只是因?yàn)槟强谑煜さ募屣炍兜馈?br>
又或者，他只是想證明自已——哪怕是從最不起眼的事開(kāi)始。

晚上吃飯時(shí)，氣氛明顯不同了。

張連海主動(dòng)說(shuō)起自已的計(jì)劃：“媽，我研究了，煎餅攤可以做差異化競(jìng)爭(zhēng)。咱們不光賣傳統(tǒng)煎餅，還可以搞點(diǎn)創(chuàng)新?！?br>
“創(chuàng)新？”李秀芝盛湯的手頓了頓，“什么創(chuàng)新？”

“比如，做不同口味的醬料。除了甜面醬，可以弄個(gè)辣醬版、麻醬版，甚至……海鮮醬？”

“海鮮醬配煎餅？”**國(guó)皺眉，“這能好吃嗎？”

“試試唄，萬(wàn)一有人喜歡呢？”張連海越說(shuō)越起勁，“還有，可以弄個(gè)會(huì)員制——買十送一?；蛘吒銈€(gè)煎餅盲盒，每天出一種特殊口味……”

李秀芝和**國(guó)對(duì)視一眼，都從對(duì)方眼里看到了驚訝。

這小子，好像來(lái)真的了。

“行，你想試就試。”李秀芝把湯碗推過(guò)來(lái)，“但有一條——得先把基本功練好。你連張完整的煎餅都攤不出來(lái)，還搞創(chuàng)新？”

“練！我今晚就練！”張連海扒拉兩口飯，站起來(lái)就往廚房走。

“吃完飯?jiān)倬?！?br>
“不餓！”

看著兒子在廚房里手忙腳亂卻又認(rèn)真的背影，李秀芝眼圈又紅了。

“這孩子……”她低聲說(shuō)。

“隨你?！?*國(guó)拍拍她的手，“倔，但認(rèn)準(zhǔn)了就會(huì)干到底?！?br>
深夜十一點(diǎn)。

廚房里終于攤出了一張勉強(qiáng)及格的煎餅。

雖然邊緣還有點(diǎn)破，雖然厚薄不太均勻，但至少是張完整的、能吃的煎餅了。

張連海把它裝在盤子里，端到客廳。

父母已經(jīng)睡下，客廳只開(kāi)著一盞小燈。

他坐在沙發(fā)上，對(duì)著那張煎餅看了很久。

然后拿起手機(jī)，拍了一張照片。

打開(kāi)朋友圈，編輯文字：

“新事業(yè)，新起點(diǎn)。明天開(kāi)始，煎餅俠上線?！?br>
想了想，又加了個(gè)定位：天津市紅橋區(qū)。

點(diǎn)擊發(fā)送。

幾秒后，第一個(gè)點(diǎn)贊出現(xiàn)——是對(duì)門小斌。

接著是評(píng)論：

“海子要?jiǎng)?chuàng)業(yè)了？**?。　?br>
“煎餅俠？開(kāi)業(yè)了說(shuō)一聲，我去捧場(chǎng)！”

“需要幫忙不？我認(rèn)識(shí)**雞蛋的……”

一條條評(píng)論跳出來(lái)，大多是鼓勵(lì)和好奇。

張連?？粗聊唬旖遣蛔杂X(jué)上揚(yáng)。

原來(lái)，說(shuō)出來(lái)也沒(méi)那么難。

他關(guān)掉手機(jī)，咬了口自已攤的煎餅。

唔，醬刷少了，有點(diǎn)淡。

但至少，是他自已做的。

吃完煎餅，他起身走向陽(yáng)臺(tái)。夜晚的城市燈火闌珊，遠(yuǎn)處海河上的橋亮著霓虹。

明天，他就要推著煎餅車，走進(jìn)這片燈火里。

“張連海，”他對(duì)自已說(shuō)，“嘛錢不錢的，先干起來(lái)再說(shuō)?！?br>
轉(zhuǎn)身回屋時(shí)，他注意到茶幾底下露出一角紙。

彎腰撿起來(lái)，是一張皺巴巴的宣**——

“古文化街‘聽(tīng)雨軒’茶館轉(zhuǎn)讓，***請(qǐng)聯(lián)系……”

茶館？轉(zhuǎn)讓？

他隨手把宣**放在桌上，沒(méi)多想。

窗外，一輛出租車駛過(guò)小區(qū)門口，車頂燈在夜色中劃出一道流動(dòng)的光。

司機(jī)王美蘭正聽(tīng)著相聲廣播，哼著小調(diào)，渾然不知自已即將成為某個(gè)年輕人生命中的“貴人”。

而更遠(yuǎn)的地方，退休相聲演員馬三祿正泡著腳，看著電視里的老電影，盤算著明天早上去哪家攤子吃早點(diǎn)。

夜還長(zhǎng)。

但天，快亮了。