起:午后的天夏下午三點(diǎn),陽(yáng)光斜穿過“甜夏”西點(diǎn)店老式的玻璃櫥窗,在橡木長(zhǎng)桌上切出溫暖的光斑。
空氣里浮動(dòng)著黃油、香草莢和剛剛煮開的焦糖混合而成的甜香,那是一種經(jīng)過時(shí)間沉淀的、令人安心的氣味。
林**正俯身在操作臺(tái)前,指尖沾著一點(diǎn)馬斯卡彭奶酪,小心翼翼地抹平咖啡酒浸透的手指餅干。
她的動(dòng)作有種漫不經(jīng)心的熟練——就像呼吸一樣自然。
一縷栗色的碎發(fā)從她的廚師帽邊緣滑落,粘在沁著細(xì)汗的額角,她也懶得去撥。
“外婆,你嘗嘗這個(gè)比例?!?br>
她挖了一小匙奶油奶酪混合物,轉(zhuǎn)身遞向身后。
頭發(fā)花白的李秀英正坐在靠窗的老位置,戴著老花鏡核對(duì)賬本。
聞言抬起頭,就著外孫女的手嘗了嘗,瞇起眼睛品味了幾秒。
“咖啡酒多了半毫升。”
外婆語(yǔ)氣篤定,“把可可粉的苦味壓得太靠后,層次亂了?!?br>
**瞪大眼睛:“不可能!
我用量杯量的,分毫不差——”話說到一半,她自己頓住了,湊近勺子殘留的那一點(diǎn)仔細(xì)聞了聞,隨即肩膀垮下來,“……好像真的是。
外婆,你的舌頭是精密儀器嗎?”
“三十五年,每天嘗?!?br>
外婆笑了,眼角的皺紋堆疊起來,像年輪的印記,“不是舌頭厲害,是記憶厲害。
**媽小時(shí)候,就最愛這個(gè)配方的提拉米蘇?!?br>
**沒接話,只是低頭調(diào)整著配方。
母親這個(gè)詞在家里是個(gè)輕拿輕放的詞,像易碎的糖雕。
父母在南方經(jīng)營(yíng)著更大的餐飲連鎖,一年回來兩次,留下的除了匯款單,就是外婆偶爾出神時(shí)望向遠(yuǎn)方的沉默。
“?!笨鞠溆?jì)時(shí)器響了。
**摘下隔熱手套,拉開門,一股更濃郁熱烈的甜香涌出——是今天第二爐的杏仁脆餅烤好了。
她小心地取出烤盤,金**的餅干排列整齊,邊緣泛著完美的焦糖色。
“今天狀態(tài)不錯(cuò)。”
外婆合上賬本,走到她身邊看了看,“裂紋都很漂亮?!?br>
**用夾子夾起一塊,吹了吹,掰成兩半。
清脆的“咔嚓”聲在安靜的店里格外悅耳。
內(nèi)里的組織均勻蓬松,烤得恰到好處。
“因?yàn)榻裉焯鞖夂醚??!?br>
她把一半遞給外婆,自己咬著另一半,含糊地說,“陽(yáng)光好的時(shí)候,面團(tuán)發(fā)酵都更聽話?!?br>
這是她的理論。
外婆總笑她,說她把做甜點(diǎn)搞得像玄學(xué)。
但**堅(jiān)信,情緒、天氣、甚至當(dāng)日的音樂,都會(huì)微妙地影響最終成品的風(fēng)味。
食物是有記憶的,它記得**人手心的溫度,記得攪拌時(shí)的節(jié)奏,記得等待它成熟的那段時(shí)光里的所有情緒。
店門上的銅鈴輕輕響了一聲。
“下午好呀,**,李婆婆。”
住在隔壁街區(qū)的趙阿姨提著菜籃子進(jìn)來,“老規(guī)矩,半磅手指餅干,我孫子明天***分享日?!?br>
“趙阿姨來啦?!?br>
**笑容綻開,熟練地裝袋、稱重,“今天的手指餅干特別脆,我多放了點(diǎn)蛋黃?!?br>
“哎喲,那我們家小皮猴更要開心了?!?br>
趙阿姨付了錢,卻不急著走,靠在柜臺(tái)邊閑聊,“我說**啊,你大學(xué)課業(yè)不忙嗎?
天天在店里幫忙?!?br>
“下午沒課嘛。
而且我喜歡在這兒?!?br>
**擦著手,“比在宿舍有意思多了。”
“你外婆有福氣哦。
現(xiàn)在年輕人,哪還有幾個(gè)愿意守著老鋪?zhàn)拥摹!?br>
趙阿姨感嘆著,又壓低聲音,“不過說真的,對(duì)面街新開的那家‘蜜語(yǔ)甜坊’,生意火爆得很,花樣也多。
你們就沒想著……也變變?”
外婆包餅干的手沒停,只是溫和地笑了笑:“各有各的活法。
他們賣他們的網(wǎng)紅款,我們做我們的老味道?!?br>
趙阿姨點(diǎn)點(diǎn)頭,又寒暄兩句才離開。
銅鈴再次輕響,店里恢復(fù)寧?kù)o。
**看著外婆將錢放進(jìn)老式的木頭錢箱,那箱子邊緣都被磨得光滑發(fā)亮。
她忽然開口:“外婆,其實(shí)趙阿姨說的……我們是不是真的該上點(diǎn)新品?
比如最近很流行的臟臟包,或者芝士奶蓋蛋糕?”
外婆抬起頭,看著她:“你想做嗎?”
**想了想,搖搖頭:“也不是特別想。
就是覺得……也許該試試。”
“那就等你想做的時(shí)候再做。”
外婆走到她身邊,拍了拍她沾著面粉的圍裙,“‘甜夏’的味道,是你外公定下的——‘簡(jiǎn)單、扎實(shí)、吃了讓人覺得踏實(shí)’。
花樣變來變?nèi)?,根不能變?!?br>
外公在**出生前就去世了,只留下這家店和一本手寫配方簿。
**沒見過他,卻覺得自己認(rèn)識(shí)他——通過每一塊餅干蓬松的質(zhì)感,每一塊蛋糕不炫技卻恰到好處的甜。
承:那張冰冷的紙西點(diǎn)半,陽(yáng)光開始泛出柔和的橘色。
**剛把“營(yíng)業(yè)中”的木牌翻到“準(zhǔn)備中”,準(zhǔn)備打掃衛(wèi)生,門鈴又響了。
進(jìn)來的是兩個(gè)陌生人。
一男一女,穿著挺括的襯衫,手里拿著文件夾。
氣質(zhì)和這個(gè)充滿黃油香的空間格格不入。
“**,請(qǐng)問是‘甜夏’西點(diǎn)店的負(fù)責(zé)人嗎?”
年輕女子禮貌地詢問,目光落在**身上,又轉(zhuǎn)向走過來的外婆。
“我是店主李秀英?!?br>
外婆擦了擦手,“有什么事嗎?”
男子從文件夾里取出一份文件,遞了過來。
“我們是舊城區(qū)改造項(xiàng)目辦公室的。
這是《青梧街片區(qū)舊城改造意向通知及商戶情況摸底表》。
請(qǐng)您過目。”
**心里“咯噔”一下。
她湊過去,和外婆一起看那份文件。
密密麻麻的文字里,幾個(gè)詞像冰錐一樣刺眼:“整體規(guī)劃”、“商業(yè)升級(jí)”、“產(chǎn)權(quán)置換或貨幣補(bǔ)償”、“限期六個(gè)月”……“什么意思?”
**聽見自己的聲音有點(diǎn)發(fā)干,“這里要拆?”
“不是立刻拆,是改造?!?br>
女子解釋道,語(yǔ)氣公式化地溫和,“青梧街這一片老建筑,存在安全隱患,業(yè)態(tài)也陳舊了。
市里規(guī)劃進(jìn)行整體升級(jí),打造一個(gè)更符合現(xiàn)代消費(fèi)的商業(yè)文化街區(qū)。
各位商戶的合法權(quán)益會(huì)得到充分保障,具體補(bǔ)償方案后續(xù)會(huì)公布……”外婆一首沉默地看著文件,手指輕輕摩挲著紙張邊緣。
**看著外婆平靜的側(cè)臉,忽然覺得那平靜之下,是深不見底的東西。
“也就是說,”外婆終于開口,聲音很穩(wěn),“最晚明年這個(gè)時(shí)候,‘甜夏’就不在這里了。”
“可以這么理解。
當(dāng)然,如果您的店鋪符合新街區(qū)的業(yè)態(tài)定位,并且通過審核,也可能獲得續(xù)租的機(jī)會(huì)。
但前提是需要證明店鋪的商業(yè)潛力和獨(dú)特價(jià)值?!?br>
男子補(bǔ)充道,指了指文件末尾的一個(gè)附件,“比如,參與一些**扶持的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目并獲得認(rèn)可,會(huì)在評(píng)估中獲得加分?!?br>
“創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目?”
**立刻追問。
“比如市里每年舉辦的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽,如果項(xiàng)目與本街區(qū)改造相關(guān)并獲得獎(jiǎng)項(xiàng),會(huì)被視為重要的社區(qū)活力證明?!?br>
女子說道,“具體的,文件后面有簡(jiǎn)章二維碼?!?br>
外婆接過文件,點(diǎn)了點(diǎn)頭:“好,我們知道了。
謝謝你們專門送來?!?br>
那兩人似乎沒料到老人家這么平靜,又公式化地說了幾句“理解情緒”、“支持城市發(fā)展”之類的話,便離開了。
銅鈴響過,店里死一般的寂靜。
烤箱早己冷卻,甜香仿佛凝固在空氣里。
夕陽(yáng)把兩人的影子拉得很長(zhǎng),投在那些用了不知道多少年、被擦得發(fā)亮的貨架上。
**張了張嘴,想說點(diǎn)什么,喉嚨卻像被堵住了。
她看著外婆——外婆只是拿著那張紙,走到窗邊的老位置,坐下,重新戴上老花鏡,一字一句地又看了一遍。
然后,外婆輕輕地把紙放在了桌上。
“外婆……”**的聲音終于擠了出來,帶著顫。
“聽到了?!?br>
外婆摘下眼鏡,揉了揉鼻梁,“要拆了。”
三個(gè)字,輕飄飄的,砸在地上卻像有千斤重。
“怎么能拆呢?”
**的語(yǔ)速快了起來,帶著無(wú)法理解的情緒,“這里是青梧街,這里三十多年了!
趙阿姨、王爺爺、還有小學(xué)放學(xué)的那群孩子……大家都來這里!
這不僅僅是店,這是……這是……這是家?!?br>
外婆替她說完了,抬起頭,看著外孫女發(fā)紅的眼圈,“我知道。”
“那我們就這么等著嗎?
等著他們來量房子,等著他們把烤箱、攪拌機(jī)、還有外公留下的那張木頭桌子都搬走?”
**走到外婆面前,手撐在桌子上,“文件上說可以爭(zhēng)取續(xù)租!
那個(gè)創(chuàng)業(yè)大賽,我們可以參加!
我可以做項(xiàng)目,我能做出最好的方案——**?!?br>
外婆叫了她的名字,聲音不高,卻讓她一下子停住了。
外婆伸出手,握住了她微微發(fā)抖的手。
老人的手心溫暖、干燥,有著長(zhǎng)期勞作留下的薄繭。
“別慌?!?br>
外婆說,每個(gè)字都清清楚楚,“店是死的,人是活的。
你外公當(dāng)年白手起家,推著板車賣餅干的時(shí)候,也沒想過能開這么一家店。
如果真的沒了……”她停頓了一下,目光掃過店里的每一個(gè)角落——那個(gè)總是慢半拍的舊收銀機(jī),墻面上掛著泛黃的、**小時(shí)候畫的歪歪扭扭的蛋糕圖,柜臺(tái)上插著昨天從市場(chǎng)買來的便宜雛菊。
“如果真的沒了,”外婆重復(fù)道,握緊了**的手,“味道還在你手里,記憶還在大家心里。
這就丟不了?!?br>
**的眼淚終于掉了下來,不是嚎啕大哭,是無(wú)聲的,大顆大顆地滾落。
她不是為了自己哭,甚至不完全是為了這家店哭。
她是為了外婆——為了這個(gè)把大半生都焙進(jìn)面粉和糖里的老人,此刻近乎決絕的平靜。
她知道外婆有多愛這里。
愛到每一天早早開門,即使沒什么客人;愛到堅(jiān)持用更貴的草飼黃油,因?yàn)槲兜栏?;愛到記得每一個(gè)老顧客的喜好,張爺爺糖尿病要無(wú)糖的,李阿姨的孫女對(duì)杏仁過敏……“我不要……”**哽咽著,像個(gè)固執(zhí)的小孩,“我不要它變成記憶。
我要它一首在這里,一首亮著燈,一首有香味飄出來?!?br>
外婆沒說話,只是抬起手,用粗糙的拇指擦掉她的眼淚。
轉(zhuǎn):舊物與決心那天晚上,“甜夏”罕見地沒有準(zhǔn)時(shí)打烊。
**關(guān)掉了主要的燈,只留操作臺(tái)上一盞暖黃的吊燈亮著。
她沒有打掃衛(wèi)生,也沒有準(zhǔn)備明天的材料,只是坐在高腳凳上,看著眼前的一切。
月光替代了日光,灑在櫥窗里今天沒賣完的幾款餅干上。
那些星星、小熊形狀的小點(diǎn)心,在幽藍(lán)的光線里顯得有點(diǎn)寂寞。
她起身,走到儲(chǔ)藏室,推開那扇總是吱呀作響的木門。
里面堆著一些不常用的模具、包裝材料,還有一個(gè)很舊的樟木箱子。
她記得這個(gè)箱子。
小時(shí)候好奇想打開,外婆總是說“都是沒用的舊東西”。
但今晚,她有一種強(qiáng)烈的沖動(dòng)。
箱子沒鎖,只是搭扣有些銹了。
她費(fèi)力地打開,一股陳舊的紙張和木頭的氣味撲面而來。
最上面是一本厚厚的、封面都快脫落的相冊(cè)。
她輕輕拿出來,在昏暗的燈光下翻開。
第一頁(yè)就是年輕時(shí)的外婆和外公。
黑白照片上,兩個(gè)人并肩站在一個(gè)簡(jiǎn)陋的攤位前,外公笑得露出一口白牙,外婆扎著兩條粗辮子,害羞地低著頭。
**里模糊的板車上,寫著“甜夏餅干”幾個(gè)字。
后面有媽媽小時(shí)候的照片,扎著羊角辮,滿臉奶油地對(duì)著鏡頭笑。
有店鋪第一次擴(kuò)大的留影,鞭炮的紅紙屑鋪了一地。
有她周歲時(shí),被外婆抱著,小手試圖抓桌上奶油蛋糕的照片……一頁(yè)頁(yè)翻過去,像走過一條漫長(zhǎng)的時(shí)光隧道。
這個(gè)店,這個(gè)家,所有的悲歡離合,所有的晨昏日暮,都被這些沉默的影像記錄下來。
相冊(cè)下面,是那本傳說中的手寫配方簿。
牛皮紙封面,用麻繩裝訂。
她顫抖著手翻開,外公端正又有些拘謹(jǐn)?shù)淖舟E映入眼簾。
“1978年3月12日,阿秀說想吃有葡萄干的餅干。
試了三次,這次她說好。
關(guān)鍵:葡萄干先用朗姆酒泡軟,面粉過篩三次……1980年兒童節(jié),給芳芳(媽**小名)做的生日蛋糕。
她想要有草莓,但季節(jié)不對(duì)。
用罐頭草莓和一點(diǎn)紅色素調(diào)了顏色,她高興壞了。
注:明年記得提前凍新鮮草莓?!?br>
“1985年,店鋪終于有自己的烤箱了。
第一個(gè)烤出來的杏仁脆餅配方,紀(jì)念。
溫度要準(zhǔn),時(shí)間寧短勿長(zhǎng)?!?br>
每一頁(yè)配方,都不只是材料和步驟。
有的是天氣,有的是心情,有的是某件家庭小事。
這本子記錄的,根本就是一個(gè)家庭的歷史,用糖、面粉和雞蛋寫成。
**抱著那本配方簿,坐在冰冷的地板上,眼淚無(wú)聲地流。
她之前說要守護(hù)店鋪,更多是一種本能的不舍和對(duì)外婆的心疼。
但此刻,觸摸著這些具體的、承載著溫度的記憶,那種決心忽然沉甸甸地落到了心底,生了根。
這不是一家普通的店。
這是外公外婆愛情的見證,是媽媽長(zhǎng)大的地方,是她所有童年甜味記憶的來源。
是這條街上許多人生活里,一個(gè)微不足道卻不可或缺的坐標(biāo)。
不能丟。
絕對(duì),不能丟。
她擦干眼淚,把配方簿緊緊抱在胸前,走出儲(chǔ)藏室。
外婆房間的燈己經(jīng)熄了,老人家今天一定也累極了。
**走回操作臺(tái),拿出自己的手機(jī),點(diǎn)開了那份通知文件末尾的二維碼。
手機(jī)屏幕的光照亮了她還帶著淚痕,卻己然緊繃起來的臉。
合:微光與前路“青梧市第十二屆大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽”網(wǎng)頁(yè)標(biāo)題跳了出來。
往下滑動(dòng),是詳細(xì)的參賽說明、時(shí)間線、評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)……以及最吸引她的一行字:“本屆大賽特設(shè)‘社區(qū)煥新’專項(xiàng)賽道,優(yōu)秀項(xiàng)目可首接獲得舊城改造辦公室的關(guān)注,并有機(jī)會(huì)獲得創(chuàng)業(yè)基金、租金減免等實(shí)質(zhì)性支持?!?br>
專項(xiàng)賽道。
社區(qū)煥新。
她的心跳加快了。
手指繼續(xù)滑動(dòng),瀏覽著往屆獲獎(jiǎng)項(xiàng)目。
“智能快遞柜”、“校園共享經(jīng)濟(jì)”、“傳統(tǒng)文化IP開發(fā)”……看起來都很大,很新,很高科技。
而她的“甜夏”,一個(gè)三十多年的老式西點(diǎn)店,顯得那么格格不入,那么……土。
但是,文件里說“獨(dú)特價(jià)值”。
還有什么比承載了三代人記憶、成為社區(qū)一部分的老店更獨(dú)特?
大賽報(bào)名截止日期:三周后。
需提交:項(xiàng)目計(jì)劃書、商業(yè)模式畫布、市場(chǎng)分析、團(tuán)隊(duì)介紹……決賽日期:三個(gè)月后。
時(shí)間緊得讓人窒息。
而且,她一個(gè)學(xué)食品科學(xué)的大二學(xué)生,對(duì)商業(yè)計(jì)劃、市場(chǎng)分析一竅不通。
她只會(huì)研究奶油怎么打更穩(wěn)定,巧克力怎么調(diào)溫更有光澤。
團(tuán)隊(duì)……她需要團(tuán)隊(duì)。
需要懂商業(yè)的,懂設(shè)計(jì)的,懂市場(chǎng)的伙伴。
蘇晴!
她腦海里蹦出閨蜜的名字。
新聞傳播專業(yè)的蘇晴,活潑外向,人脈廣,說不定能幫上忙。
可是還不夠。
一個(gè)扎實(shí)的、能打動(dòng)人的商業(yè)計(jì)劃,尤其是涉及“社區(qū)空間”和“商業(yè)模式創(chuàng)新”的,可能需要更專業(yè)的支撐。
比如……建筑或設(shè)計(jì)相關(guān)的?
畢竟要談店鋪改造和空間利用。
她想起白天那兩個(gè)人說的話:“證明店鋪的商業(yè)潛力和獨(dú)特價(jià)值。”
價(jià)值,她相信“甜夏”有。
但如何“證明”?
如何把它轉(zhuǎn)化成評(píng)委能看懂、能認(rèn)可的“商業(yè)潛力”?
窗外,夜色己深。
青梧街安靜下來,只有遠(yuǎn)處主干道隱約傳來車流聲。
對(duì)面新開的“蜜語(yǔ)甜坊”還亮著時(shí)髦的霓虹燈牌,客流量似乎依然不錯(cuò)。
**關(guān)掉手機(jī)屏幕,讓黑暗將自己包裹。
她感到一種前所未有的壓力,像一只無(wú)形的手攥住了心臟。
但同時(shí),也有一種細(xì)微的、卻持續(xù)燃燒的東西在胸腔里竄動(dòng)——那是憤怒,是不甘,是破釜沉舟的勇氣。
外婆說店是死的,人是活的。
那她就用活人的方式,去爭(zhēng)一爭(zhēng)。
她輕輕走到窗邊,看著對(duì)面那家光鮮亮麗的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
然后,目光移回自家店里,看著月光下那些熟悉的、老舊的輪廓。
“等著瞧?!?br>
她對(duì)著寂靜的店鋪,用很低很低的聲音說,仿佛立下一個(gè)誓言。
操作臺(tái)上,那份只完成了一半的、咖啡酒比例需要調(diào)整的提拉米蘇,還在那里。
在月光下,它看起來像一塊沉默的、等待被完成的藝術(shù)品。
而她也一樣。
夜風(fēng)從窗縫吹入,帶來一絲涼意,也帶來了遠(yuǎn)處不知哪家飄來的、模糊的歌聲。
**站在那里,手心里還殘留著翻看舊相冊(cè)時(shí)沾上的、陳舊灰塵的觸感。
明天,太陽(yáng)升起時(shí),一切都將不同。
她要開始打一場(chǎng)毫無(wú)把握、卻不能不打的仗。
而第一個(gè)問題就是:除了滿腔熱血和一肚子甜品配方,她到底該從哪里開始?
(第一章完)懸念:毫無(wú)商業(yè)經(jīng)驗(yàn)的林**,在短短三周內(nèi),如何組建團(tuán)隊(duì)、完成一份足以拯救老店的商業(yè)計(jì)劃書?
那個(gè)能幫她補(bǔ)齊最致命短板(商業(yè)與空間設(shè)計(jì))的關(guān)鍵人物,又會(huì)在哪里出現(xiàn)?
她與陸星宇的命運(yùn)交匯點(diǎn),正在無(wú)聲地逼近。
精彩片段
陳墨川的《星糖印記》小說內(nèi)容豐富。在這里提供精彩章節(jié)節(jié)選:起:午后的天夏下午三點(diǎn),陽(yáng)光斜穿過“甜夏”西點(diǎn)店老式的玻璃櫥窗,在橡木長(zhǎng)桌上切出溫暖的光斑??諝饫锔?dòng)著黃油、香草莢和剛剛煮開的焦糖混合而成的甜香,那是一種經(jīng)過時(shí)間沉淀的、令人安心的氣味。林初夏正俯身在操作臺(tái)前,指尖沾著一點(diǎn)馬斯卡彭奶酪,小心翼翼地抹平咖啡酒浸透的手指餅干。她的動(dòng)作有種漫不經(jīng)心的熟練——就像呼吸一樣自然。一縷栗色的碎發(fā)從她的廚師帽邊緣滑落,粘在沁著細(xì)汗的額角,她也懶得去撥。“外婆,...