的手停了。
端上桌。
四號桌是一男一女——普通打扮，約會的小情侶。
女孩先夾了一只蟶子。
送進(jìn)嘴。
她的表情在一秒之內(nèi)變了。
嚼動停止。眼睛睜大了。筷子懸在半空。
"……你嘗嘗這個(gè)。"她推了一下男朋友。
男孩嘗了一口。
"**？"
兩人對視。然后低頭猛吃。一盤蟶子三分鐘掃光。
女孩招手叫服務(wù)員："這道菜——再來一份！"
丁一凡站在吧臺后面，嘴角快咧到耳根。
紀(jì)衍在后廚繼續(xù)做下一道。
那天中午，他一共出了三道菜——酒香蟶子、蔥燒河蝦，和一道看起來平平無奇的***。
***是他自己加的。用昨夜的剩米飯，豬油，兩個(gè)草雞蛋。出鍋時(shí)撒一把翠綠的蔥花，每粒米都裹著蛋衣——分明、飽滿、金燦燦的。
一個(gè)吃完蟶子的客人聞到味道，探頭往后廚看了一眼："那個(gè)***——能給我來一份嗎？"
"在鍋里。"紀(jì)衍說。
當(dāng)天下午收工，丁一凡翻了翻賬：
翻菜記錄上多了二十一份酒香蟶子、十七份蔥燒河蝦、三十四份***。
***的量，是全店其他主食加起來的三倍。
老馬站在門口抽煙，看著丁一凡樂得嘴歪，把煙頭往地上一捻，一個(gè)字沒說。
——
第二天，消息傳開了。
不是紀(jì)衍傳的，也不是丁一凡。
那個(gè)女孩拍了酒香蟶子的照片，發(fā)在某點(diǎn)評APP上，配了一段話——
"天花板。句號。以后只吃這家。蟶子鮮到我以為自己坐在東海邊上，***炒到我懷疑以前吃的都是豬飼料。老板你到底是從哪請的廚子？？？"
評分：五顆星。滿。
兩天之內(nèi)，那條評價(jià)被點(diǎn)了三百多個(gè)"有用"。
開始有人專門打車過來吃飯。
老**臉色一天比一天黑。到了第五天，午飯高峰期，后廚兩口灶同時(shí)開火。紀(jì)衍的菜單越來越厚，老**菜越來越少人點(diǎn)。
"不就是搞花頭嘛。"老馬邊顛鍋邊嘟囔，"真本事是大鍋菜，養(yǎng)活一家老小的菜。花里胡哨能吃一輩子？"
紀(jì)衍沒接話。
但收工之后，他單獨(dú)跟丁一凡說了一嘴。
"讓老馬繼續(xù)做家常