”
他接過(guò)茶杯，沒(méi)有立刻喝，而是低頭看了一眼杯底。
“這個(gè)杯子是新?lián)Q的？”
“去年換的，景德鎮(zhèn)定制，無(wú)鉛釉?！?br>他沒(méi)說(shuō)話，喝了一口，放下。
“供應(yīng)鏈那個(gè)項(xiàng)目，我說(shuō)一下基本邏輯，”他打開(kāi)手機(jī)，把一份文件遞過(guò)來(lái)，“國(guó)內(nèi)中高端餐飲的采購(gòu)端一直是黑箱，損耗、溢價(jià)、回扣，每個(gè)環(huán)節(jié)都在吃利潤(rùn)。我想做的是把這個(gè)鏈條透明化，從源頭直接對(duì)接餐廳?！?br>我翻了幾頁(yè)。
邏輯沒(méi)有問(wèn)題。
“難點(diǎn)在哪里？”
“餐廳信任度，”他說(shuō)，“大多數(shù)餐廳老板不愿意打破原有的采購(gòu)關(guān)系，哪怕知道有貓膩?！?br>“因?yàn)殛P(guān)系本身就是資源，斷了之后，對(duì)方的資源也跟著斷了?！?br>他看我一眼。
“你懂?！?br>“我也是這么過(guò)來(lái)的，”我把文件還給他，“所以你需要的，不是一個(gè)資金方，是一個(gè)有足夠號(hào)召力的標(biāo)桿客戶，用來(lái)撬動(dòng)其他餐廳的信任?！?br>“對(duì)。”
“你想讓望江樓做這個(gè)標(biāo)桿?！?br>“是?！?br>我把茶杯放下。
“我需要看完整的數(shù)據(jù)，風(fēng)控方案，以及你們團(tuán)隊(duì)的**?！?br>“我可以全部給你?！?br>“給我一周時(shí)間?！?br>顧嶼點(diǎn)了點(diǎn)頭，拿起筷子，夾了一口菜，然后停了一下。
“這是38888那道菜？”
“不是，那道是清蒸魚(yú)，這是***，888一份?！?br>他沒(méi)說(shuō)話，吃了一口，表情認(rèn)真了一點(diǎn)。
“比我想象的好吃?！?br>我沒(méi)有回答他這句話。
但我倒了第二杯茶。

顧嶼發(fā)來(lái)的資料，我用了兩個(gè)晚上看完了。
他的團(tuán)隊(duì)不大，核心三個(gè)人，他負(fù)責(zé)戰(zhàn)略和融資，另外兩個(gè)分別做技術(shù)和供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)，都有過(guò)在頭部企業(yè)的履歷。
融資方面，A輪已經(jīng)談好了8000萬(wàn)，投資方是一家北京的基金，我查了一下，**干凈，沒(méi)有明顯的雷。
我把疑問(wèn)列了十二條，發(fā)給他。
他當(dāng)天晚上全部回復(fù)，有兩條承認(rèn)了模型的局限性，其余十條給出了具體的解決方案。
能承認(rèn)局限性，這讓我多看了他一眼。
第三天，我讓祁明把望江樓近三年的采購(gòu)數(shù)據(jù)整理了一份脫敏版，讓方律師過(guò)了一遍，然后發(fā)給了顧嶼。
他的回復(fù)只有一句話：“比我預(yù)估的復(fù)雜，但可以做?！?br>“損耗那一塊，我們測(cè)算了一下，如果接入我們的系統(tǒng)，理論上可以壓縮18%-22%?！?br>我把這個(gè)數(shù)字帶進(jìn)去算了一遍。
按去年的規(guī)模，18%的損耗壓縮，大約是一年節(jié)省280萬(wàn)左右的成本。
這不是小數(shù)字。
我約顧嶼做了第二次見(jiàn)面，這次去了他的辦公室。
地方不大，在一棟寫字樓的十一層，裝修很簡(jiǎn)單，幾張桌子，一面白板，白板上密密麻麻寫滿了數(shù)字和流程圖。
他的兩個(gè)合伙人也在，一個(gè)叫沈默，負(fù)責(zé)技術(shù)，話少，一個(gè)叫程婷，負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)，話多，見(jiàn)面先把整個(gè)系統(tǒng)演示了一遍，講了大概四十分鐘。
我問(wèn)了三個(gè)問(wèn)題。
她回答了兩個(gè)，第三個(gè)卡住了，看向顧嶼。
顧嶼把問(wèn)題接過(guò)去，答了。
答完他問(wèn)我：“還有嗎？”
“暫時(shí)沒(méi)有。”
他坐下來(lái)，把手搭在椅背上。
“你怎么看？”
“邏輯成立，技術(shù)端看起來(lái)沒(méi)有問(wèn)題，”我說(shuō)，“但我有一個(gè)條件?！?br>“說(shuō)?！?br>“望江樓作為標(biāo)桿客戶，不是免費(fèi)的，我需要在平臺(tái)上有數(shù)據(jù)查閱權(quán)，所有經(jīng)過(guò)我們的采購(gòu)記錄，實(shí)時(shí)可見(jiàn)?！?br>“本來(lái)就是這樣設(shè)計(jì)的?！?br>“另外，合同里要寫清楚，我們的數(shù)據(jù)不對(duì)任何第三方開(kāi)放，包括你們的其他客戶?！?br>“可以。”
“還有一條，”我停了一下，“如果平臺(tái)在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)任何違規(guī)行為，我有權(quán)單方面終止合作，不承擔(dān)違約責(zé)任。”
顧嶼看我看了三秒鐘。
“你很謹(jǐn)慎。”
“做餐飲的都這樣，”我說(shuō)，“每天從早盯到晚，盯慣了?！?br>他沒(méi)有再評(píng)價(jià)什么，轉(zhuǎn)頭對(duì)