第5章
前妻把我從后廚趕走，我讓她公司倒閉了
電腦，開始寫方案。
這一次，沒有猶豫。
沒有人在旁邊說“這個成本太高”、“這個口味太冒險”、“市場接受不了”。
沒有人讓我改來改去，就為了迎合某個人的審美。
這個方案，是我自己的。
從下午四點(diǎn)一直寫到凌晨兩點(diǎn)。
中間李靜發(fā)了兩條微信，一條問需不需要幫忙，一條說鄭總很期待。
我回了兩個字：“放心?！?br>然后放下手機(jī)繼續(xù)寫。
兩點(diǎn)半的時候，我揉了揉發(fā)酸的眼睛，看了看屏幕上的文檔。
八個品牌，每個都有完整的定位、菜品框架、視覺方向、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。附了十二道核心菜品的做法思路和食材清單。
不花哨，但每一道都能打動人。
我保存了文件，躺在床上。
手機(jī)還亮著。
屏幕上最后一條未讀消息是林瑤發(fā)的，時間是晚上十一點(diǎn)：
“徐晨，明天上午十點(diǎn)，我在公司等你簽字。你要是不來，我讓律師直接去你住的地方?！?br>我看著那條消息，打了個哈欠。
明天的事明天再說。
夢里，我站在那塊空地上，看著一家家餐廳從地面長出來。
燈光從窗戶里透出來。
有小孩的笑聲。
有鍋鏟碰鐵鍋的聲響。
有年輕姑娘端著甜品在拍照。
那個畫面很清晰，清晰到我醒過來的時候，還能聞到炭火的味道。
看了看手機(jī)，早上七點(diǎn)。
睡了不到五個小時，但精神很好。
起來繼續(xù)改方案。
第二天下午四點(diǎn)，我把初稿發(fā)給了李靜。
不到十分鐘，她的電話就打過來了。
“徐師傅，你這是……兩天做完了？”
“初稿，不是終稿。您先看看，有問題我再改?！?br>“我看了，剛看完?！彼穆曇粲悬c(diǎn)不對，“徐師傅，說實(shí)話，我干了十年餐飲，看過上百個方案。但您這個……”
她頓了一下。
“您這個方案，讓我特別想去吃。”
我愣了一下，然后笑了。
這就是我要的。
不是讓甲方滿意，不是讓行業(yè)打分。
是讓走進(jìn)去的人覺得——這頓飯，值。
掛了電話，我看到手機(jī)里躺著三十多條未讀消息。
林瑤發(fā)了十幾條，賀偉發(fā)了三條，剩下的是陌生號碼。
我點(diǎn)開林瑤最后一條消息，時間是下午兩點(diǎn)：
“徐晨，瑤膳剛收到通知，恒大項(xiàng)目的競標(biāo)名單里沒有我們了。是你干的嗎？”
我盯著那條消息。
不是我干的。
是你的菜，太難吃了。
李靜在電話那頭沉默了幾秒，然后壓低聲音說：“徐師傅，我剛接到通知。下周有個餐飲行業(yè)年會，鄭總點(diǎn)名讓您代表恒大上臺做分享?！?br>我愣了一下：“讓我上臺？我就一個做菜的，上去說什么？”
“鄭總說了，就講您這套餐飲場景化的理念?！崩铎o笑了，“他原話是讓整個行業(yè)看看，什么叫真正懂吃的人?！?br>掛了電話，我看著窗外，整個人清醒了。
行業(yè)年會。
以前在瑤膳的時候，這種場合我連入場券都沒有。
賀偉每次代表公司去，在臺上大談“米其林標(biāo)準(zhǔn)國際化餐飲理念”，臺下掌聲熱烈。回來的時候林瑤親自去機(jī)場接他，兩個人有說有笑，我一個人在后廚試菜到半夜。
現(xiàn)在輪到我了。
接下來幾天，我把自己關(guān)在出租屋里瘋狂打磨方案。
白天黑夜顛倒了，餓了就泡面，困了就趴桌上瞇一會。
李靜每天打電話問進(jìn)度，我說不急，方案還得再磨。
**天晚上十一點(diǎn)，手機(jī)震了。
一條短信。
“徐晨，我是林瑤。下周的行業(yè)年會，你是不是也要去？”
我看了看，沒回。
緊接著又來一條：
“我知道你接了恒大的項(xiàng)目。你非要這樣嗎？非要把事情做這么絕？”
我放下手機(jī)，繼續(xù)改文檔。
兩分鐘后，電話響了。
是我媽。
“小晨啊，最近怎么樣？”她的聲音小心翼翼的，“我看你朋友圈好久沒發(fā)了，沒出什么事吧？”
“沒事，媽，挺好的。”
“那就好?！彼D了頓，“那個……林瑤今天給我打電話了，說你倆鬧別扭了？還說你不接她電話？”
我握緊手機(jī)。
“媽，我跟她的事您別管。”
“我能不管嗎？你們結(jié)婚八年了，有什么不能好好說的……”
“媽，”我打斷她，“她公司把我開了。下通知的是她帶回來的
這一次，沒有猶豫。
沒有人在旁邊說“這個成本太高”、“這個口味太冒險”、“市場接受不了”。
沒有人讓我改來改去，就為了迎合某個人的審美。
這個方案，是我自己的。
從下午四點(diǎn)一直寫到凌晨兩點(diǎn)。
中間李靜發(fā)了兩條微信，一條問需不需要幫忙，一條說鄭總很期待。
我回了兩個字：“放心?！?br>然后放下手機(jī)繼續(xù)寫。
兩點(diǎn)半的時候，我揉了揉發(fā)酸的眼睛，看了看屏幕上的文檔。
八個品牌，每個都有完整的定位、菜品框架、視覺方向、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。附了十二道核心菜品的做法思路和食材清單。
不花哨，但每一道都能打動人。
我保存了文件，躺在床上。
手機(jī)還亮著。
屏幕上最后一條未讀消息是林瑤發(fā)的，時間是晚上十一點(diǎn)：
“徐晨，明天上午十點(diǎn)，我在公司等你簽字。你要是不來，我讓律師直接去你住的地方?！?br>我看著那條消息，打了個哈欠。
明天的事明天再說。
夢里，我站在那塊空地上，看著一家家餐廳從地面長出來。
燈光從窗戶里透出來。
有小孩的笑聲。
有鍋鏟碰鐵鍋的聲響。
有年輕姑娘端著甜品在拍照。
那個畫面很清晰，清晰到我醒過來的時候，還能聞到炭火的味道。
看了看手機(jī)，早上七點(diǎn)。
睡了不到五個小時，但精神很好。
起來繼續(xù)改方案。
第二天下午四點(diǎn)，我把初稿發(fā)給了李靜。
不到十分鐘，她的電話就打過來了。
“徐師傅，你這是……兩天做完了？”
“初稿，不是終稿。您先看看，有問題我再改?！?br>“我看了，剛看完?！彼穆曇粲悬c(diǎn)不對，“徐師傅，說實(shí)話，我干了十年餐飲，看過上百個方案。但您這個……”
她頓了一下。
“您這個方案，讓我特別想去吃。”
我愣了一下，然后笑了。
這就是我要的。
不是讓甲方滿意，不是讓行業(yè)打分。
是讓走進(jìn)去的人覺得——這頓飯，值。
掛了電話，我看到手機(jī)里躺著三十多條未讀消息。
林瑤發(fā)了十幾條，賀偉發(fā)了三條，剩下的是陌生號碼。
我點(diǎn)開林瑤最后一條消息，時間是下午兩點(diǎn)：
“徐晨，瑤膳剛收到通知，恒大項(xiàng)目的競標(biāo)名單里沒有我們了。是你干的嗎？”
我盯著那條消息。
不是我干的。
是你的菜，太難吃了。
李靜在電話那頭沉默了幾秒，然后壓低聲音說：“徐師傅，我剛接到通知。下周有個餐飲行業(yè)年會，鄭總點(diǎn)名讓您代表恒大上臺做分享?！?br>我愣了一下：“讓我上臺？我就一個做菜的，上去說什么？”
“鄭總說了，就講您這套餐飲場景化的理念?！崩铎o笑了，“他原話是讓整個行業(yè)看看，什么叫真正懂吃的人?！?br>掛了電話，我看著窗外，整個人清醒了。
行業(yè)年會。
以前在瑤膳的時候，這種場合我連入場券都沒有。
賀偉每次代表公司去，在臺上大談“米其林標(biāo)準(zhǔn)國際化餐飲理念”，臺下掌聲熱烈。回來的時候林瑤親自去機(jī)場接他，兩個人有說有笑，我一個人在后廚試菜到半夜。
現(xiàn)在輪到我了。
接下來幾天，我把自己關(guān)在出租屋里瘋狂打磨方案。
白天黑夜顛倒了，餓了就泡面，困了就趴桌上瞇一會。
李靜每天打電話問進(jìn)度，我說不急，方案還得再磨。
**天晚上十一點(diǎn)，手機(jī)震了。
一條短信。
“徐晨，我是林瑤。下周的行業(yè)年會，你是不是也要去？”
我看了看，沒回。
緊接著又來一條：
“我知道你接了恒大的項(xiàng)目。你非要這樣嗎？非要把事情做這么絕？”
我放下手機(jī)，繼續(xù)改文檔。
兩分鐘后，電話響了。
是我媽。
“小晨啊，最近怎么樣？”她的聲音小心翼翼的，“我看你朋友圈好久沒發(fā)了，沒出什么事吧？”
“沒事，媽，挺好的。”
“那就好?！彼D了頓，“那個……林瑤今天給我打電話了，說你倆鬧別扭了？還說你不接她電話？”
我握緊手機(jī)。
“媽，我跟她的事您別管。”
“我能不管嗎？你們結(jié)婚八年了，有什么不能好好說的……”
“媽，”我打斷她，“她公司把我開了。下通知的是她帶回來的