”
“八寶扣鴨是你做的？”
“平時(shí)是。”
“今天不是？”
“今天沒(méi)有提前備。”
老爺子點(diǎn)點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)頭問(wèn)趙總。
“為什么沒(méi)有提前備？”
趙總臉上肌肉動(dòng)了動(dòng)。
“廚房安排出了點(diǎn)問(wèn)題?！?br>周維搶著說(shuō)：“外公，是倪叔鬧脾氣?！?br>“他嫌紅包少，故意不干活?！?br>老爺子看著他。
“你剛才點(diǎn)火，也是他替你點(diǎn)的？”
周維閉嘴了。
老板娘立刻打圓場(chǎng)。
“爸，小維年輕，不懂廚房?！?br>“年輕？”
老爺子拐杖在地上一點(diǎn)。
“二十六的人了，連火都不會(huì)關(guān)，你們還讓他進(jìn)后廚？”
周維臉漲成豬肝色。
“外公，我是來(lái)幫忙的?！?br>“幫忙？”
老爺子看著焦糊的鍋。
“幫我提前燒紙？”
親戚里有人沒(méi)忍住笑了一聲。
老板娘臉更難看。
趙總壓低聲音。
“爸，今天壽宴，別鬧難看?！?br>老爺子反手把拐杖敲在他腿邊。
“難看？”
“客人坐在上面，廚房冒煙，你跟我說(shuō)難看？”
“我丟不起這個(gè)人?！?br>老爺子轉(zhuǎn)頭看我。
“老倪，還能不能補(bǔ)一道菜？”
老板娘眼里又亮了。
我沒(méi)立刻答。
老爺子倒是坦蕩。
“能做就開(kāi)價(jià)，不能做我?guī)巳ジ舯诔悦妗！?br>趙總臉色一變。
“爸，二十桌都開(kāi)席了?！?br>“那就打包?！?br>老爺子冷笑。
“吃飯是圖個(gè)順心，不是圖我女婿會(huì)算計(jì)廚子?！?br>老板娘急了。
“爸，你怎么向著外人？”
“外人？”
老爺子看了一圈。
“你侄女拿十萬(wàn)紅包的時(shí)候，你說(shuō)她是自家人?！?br>“小維拿八萬(wàn)的時(shí)候，你說(shuō)他是孩子?！?br>“廚師拿五千，你們說(shuō)他別算太清?！?br>“現(xiàn)在鍋空了，知道誰(shuí)是做飯的人了？”
后廚安靜下來(lái)。
我看著老爺子。
“能補(bǔ)?！?br>趙總松了一口氣。
老板娘馬上說(shuō)：“那你快……”
“但不做八寶扣鴨?！?br>她愣住。
“那做什么？”
“清湯面?！?br>親戚群里有了動(dòng)靜。
“七十大壽吃面？”
“也行，長(zhǎng)壽面嘛?！?br>“可二十桌都吃面，也太寒酸了?！?br>老爺子反倒笑了。
“面好?！?br>我說(shuō)：“但我有條件?！?br>我把手機(jī)放到案臺(tái)上。
“現(xiàn)付?！?br>“欠款也現(xiàn)結(jié)?！?br>趙總臉又沉下去。
“老倪，你別趁火打劫?！?br>老爺子看向他。
“付?！?br>趙總不懂。
“爸，這不是錢(qián)的事?！?br>“那是什么事？”
“他這是逼宮。”
老爺子盯著他看了幾秒，忽然問(wèn)老板娘。
“年終紅包誰(shuí)定的？”
老板娘眼神閃了一下。
“我和小趙商量的。”
“賬上沒(méi)錢(qián)？”
“有是有，但今年裝修，開(kāi)支大?！?br>老爺子點(diǎn)點(diǎn)頭。
“所以給我辦二十桌壽宴有錢(qián)，給撐廚房的人沒(méi)錢(qián)?！?br>趙總的臉徹底掛不住。
這時(shí)，劉主任帶著兩個(gè)人進(jìn)了后門(mén)。
他看見(jiàn)滿屋子人和焦鍋，腳步停了一下。
“誰(shuí)報(bào)的食品安全隱患？”
趙總馬上指向我。
“他。”
我眉頭一抬。
老爺子也轉(zhuǎn)頭看趙總。
趙總咬住不放。
“劉主任，他今天情緒不穩(wěn)，拒絕正常出餐，還私自停備湯?！?br>“我懷疑他對(duì)后廚管理不當(dāng)。”
周維立馬跟上。
“對(duì)，我也看見(jiàn)了。”
老板娘低下頭，沒(méi)說(shuō)話。
我把剛才趙總簽過(guò)的紙拿出來(lái)，放到劉主任面前。
“趙總報(bào)案前，剛簽的。”
紙展開(kāi)。
****。
臨時(shí)加菜，違規(guī)進(jìn)灶，周維擅自操作，與廚師長(zhǎng)無(wú)關(guān)。
趙總的臉僵住。
劉主任推了推眼鏡。
“那我們先看監(jiān)控吧?！?br>3
“監(jiān)控壞了?！?br>老板娘說(shuō)這話的時(shí)候，眼睛沒(méi)看劉主任。
我靠在案臺(tái)邊，手上還有滅火毯的灰。
劉主任抬頭。
“剛好壞？”
趙總立刻接話。
“后廚油煙大，設(shè)備老化，很正常。”
“報(bào)警之前壞的，還是火起來(lái)之后壞的？”
劉主任語(yǔ)氣不重，趙總額角卻出了汗。
周維往后退了半步。
我看見(jiàn)他右手一直摸褲兜。
半年前店里裝了監(jiān)控，趙總嫌麻煩，把主機(jī)遙控交給周維，說(shuō)年輕人懂電子。
年輕人確實(shí)懂。
懂怎么拔線。
老爺子拐杖一頓。
“壞了就修，先看能看的。”
老板娘擠出笑。
“爸，今天壽宴，別讓外人看笑話。