老婆嚷嚷著要去擺攤做生意，我只得依她。
賣什么呢？我們沒有頭緒。
于是我開車帶她在蘇州轉(zhuǎn)了一個遍，也了解了好幾家小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，一天下來，水沒少喝人家的，真正適合自己做的卻沒有發(fā)掘。
比如涼菜、手抓餅、腸粉、山東煎餅啥的都感覺又可以又不可以的，培訓(xùn)費(fèi)都差不錯，基本都在1000千塊錢到2000塊錢左右。最后我們選擇了昆山一家“食為先”培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，選擇他們家的原因很搞笑，是因?yàn)榉?wù)態(tài)度好，我們一進(jìn)去，人家就把飲料和小吃的端過來，我們邊吃邊了解。最后選擇決定做山東煎餅吧，于是交了押金，決定過幾天開課了直接過來。
回到家后，老婆一直在糾結(jié)賣山東煎餅行不行??？我沒搭理她。晚上這廝悠悠和我說：“我在抖音上聯(lián)系一家賣熱干面的，她也擺攤，可以在她那里學(xué)，費(fèi)用是八百塊錢，她人就在吳江。我們抽空去了解一下吧。我感覺賣熱干面也可以哦。”
我笑笑，答應(yīng)她周末去吳江看看。
周末晚上很快到了，我開車帶她去了吳江賣熱干面這個位置，這里距離三里橋僅僅有幾百米，就在中達(dá)廠門口的對面，中達(dá)是一個有上千人的大廠，每天下午五點(diǎn)休息的時候就會有很多員工出來吃晚飯的。
賣熱干面的攤主是一個三十多歲的女子，看起來很精煉的感覺，干起活來也不拖拉。她簡單的和我們講解了學(xué)習(xí)的內(nèi)容，說如果愿意跟著她學(xué)，會把熱干面雜醬面酸辣粉這三樣的**過程毫不保留教給我們，費(fèi)用是一千塊錢。因?yàn)橹罢f的八百塊錢是僅僅熱干面和雜醬面的費(fèi)用，多了一個酸辣粉，那就一千塊錢吧。至于熱干面和雜醬面的配方，得從她這里購買。
女子給我們煮了一份熱干面，我嘗了 一下，真的很好吃。老婆餓嘗了幾口，我們當(dāng)下就決定在她這里學(xué)習(xí)，女子說：“很簡單，你們來個兩三次就可以學(xué)會了。至于擺攤需要的鍋碗瓢盆啥的，我也會把鏈接發(fā)給你們，你們直接在網(wǎng)上購買，不用費(fèi)心的再尋找了?！?br>接下來幾天，每天晚上五點(diǎn)以后我都會開車?yán)掀艁韰墙瓕W(xué)習(xí)怎么做熱干面。來了三次以后，老婆信誓旦旦和我說：“我學(xué)會了，明天不來了?！?br>既然學(xué)習(xí)這一塊搞定，接下來就是買鍋碗瓢盆和三輪車，我每天都在閑魚上找二手的擺攤?cè)嗆?，剛開始還是買一輛二手的車子吧。
一個禮拜后，擺攤所需要的三輪車、煮面的桶、拌面盆、還有放調(diào)料的小盆、甚至煤氣罐和猛火灶都全部準(zhǔn)備齊全。招牌也做好了：特色熱干面。
萬事俱備，接下來就是出攤了。
為了擺攤方便，我特意給文文在村里租了一間小房子，為了就是放置一些擺攤的家伙式，還有就是給車子充電。我們住在二樓的公寓，給車子充電和放家伙式根本不現(xiàn)實(shí)。
一個禮拜天的上午，老婆在小房子的院子里開火煮面，她要先練習(xí)煮面，給我嘗嘗。
第一份是熱干面，我嘗了幾口，“不錯！可以！和你師傅煮的一樣好吃！”我發(fā)自內(nèi)心的夸獎道。
第二份第三份分別是雜醬面和酸辣粉，味道和熱干面一般，一如既往地美味！
老婆聽到我的評價(jià)后信心滿滿……
晚上五點(diǎn)左右，我們開始了第一次擺攤賣熱干面。
我們找到了一個村里的小路口，也就是甪直鎮(zhèn)的東莊路，附近都是一些工廠，村里有很多民房租給打工的外地人，我們到的時候，已經(jīng)有幾家擺攤的在了。我瞅了一眼，有賣板面的，有賣菜煎餅的，還有一家賣長沙臭豆腐的。我們找了一個路邊的空閑地方，把攤位支起來了。
文文提前把煮面的水燒開，準(zhǔn)備迎接客戶。
我坐在馬路牙子上邊玩抽煙邊玩手機(jī)。大概十來分鐘后，有一個云南口音的男的過來說：“給我煮碗熱干面?！?br>老婆趕緊把猛火灶的火開大，然后把提前裝好的一碗面放進(jìn)鍋里煮，一邊煮面一邊開始放調(diào)料和芝麻醬之類的。我從兜里掏出來煙盒，遞給我們擺攤的第一位顧客。
五分鐘后，第一位顧客離去，我們也收到了八塊錢。
出攤的第一天，我們賣了三份，有兩份熱干面和一份酸辣粉