精彩片段
小說叫做《這，很閩南》是玖玖叁貳玖柒的小說。內(nèi)容精選：一、街巷里的鮮味密碼凌晨西點的泉州西街，陳阿婆的土筍凍攤己支起木架。鐵盆里泡著的星蟲（土筍）還在微微蠕動，她麻利地掐去頭尾，翻出內(nèi)臟，用沸水汆燙后靜置 —— 這是土筍凍最關(guān)鍵的一步，星蟲分泌的膠質(zhì)會讓湯汁凝結(jié)成凍。切好的凍塊澆上蒜蓉、醋、香菜和本地辣醬，顫巍巍的琥珀色凍體里藏著山海的饋贈。“土筍凍要配蒜蓉才夠味，” 阿婆邊打包邊說，“以前討海人出海，帶幾盒土筍凍當(dāng)干糧，咸鮮耐餓?！?如今這道看似 ...
